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瑞士杏仁咖啡_了解更多有关瑞士杏仁咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于瑞士杏仁咖啡的内容

搜索 瑞士杏仁咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关瑞士杏仁咖啡的内容。

“梅纳反应” 焦糖化反应呋喃”打造焦糖甜香黑咖啡

咖啡知识

“梅纳反应” 焦糖化反应呋喃”打造焦糖甜香黑咖啡

呋喃打造焦糖甜香咖啡的迷人香气直到1926年才由两位顶尖科学家，瑞士的塔迪乌斯雷契斯坦（TadeusReichstein）以及德国的赫曼史托丁硌（Hermann Staudinger）带头研究，首度揭开咖啡香的神秘面纱。1950年后，两人在科学上的杰出贡献，分别赢得诺贝尔医学奖和

2016-06-13 咖啡知识我要分享

闻香瓶能培养对咖啡香气的辨别能力吗咖啡的香气是什么产生的

咖啡知识

闻香瓶能培养对咖啡香气的辨别能力吗咖啡的香气是什么产生的

咖啡香来自什么物质 1926年瑞士科学家雷契斯坦和德国科学家史托丁格研究发现呋喃、烷基吡嗪、二酮、糠基硫醇等29类化合物是够成咖啡香气的主要成分，其中以呋喃化合物最为重要，咖啡中的焦糖、坚果、奶油、杏仁、水果的香气均与呋喃化合物有关。 1960年至今

2020-07-12 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡豆的处理法产地区品种

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡豆的处理法产地区品种

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡豆的处理法产地区品种香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6，甜橘味(柠檬柳橙橘子)1/6 甜莓味(樱桃杏桃草莓 )，杏仁味，花生味，大麦味，玉米味，糖密味，黑巧克力味，瑞士巧克力味。安晶咖啡庄园将自家的生

2017-01-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

危地马拉红果夏朵莉手冲参数分享_怎么手冲红果夏朵莉咖啡豆好喝

危地马拉咖啡豆

危地马拉红果夏朵莉手冲参数分享_怎么手冲红果夏朵莉咖啡豆好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家】：危地马拉【品种】：铁皮卡【处理法】：黄蜜处理【产区】：薇薇特南果【海拔】：1750米【风味】：杯测88分 /焦糖甜 /可哥 /杏仁 / 红樱桃 /瑞士巧克力 /高醇厚度

2018-11-01 危地马拉咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆雷纳斯庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡豆雷纳斯庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

口感介绍: 香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6，甜橘味(柠檬柳橙橘子)1/6 甜莓味(樱桃杏桃草莓 )，杏仁味，花生味，大麦味，玉米味，糖密味，黑巧克力味，瑞士巧克力味。口感：平顺萨尔瓦多勇士庄园的咖啡豆，勇士庄园农场非常接近圣安娜火

2017-03-06 雷纳斯庄园我要分享

深度烘焙和浅烘的咖啡拼配比例品种介绍

咖啡庄园

深度烘焙和浅烘的咖啡拼配比例品种介绍

储存豆子的时候，最大的敌人就是水分。那些给我们杯中芳香的挥发性油类是可溶于水的，潮湿的环境会影响油类。不要在冰箱里储存咖啡，因为一旦咖啡被打开来，水分便会凝结在容器表面。如果想要在任意时段都使咖啡储存良好，最好的办法是将它放进冰库，确保用

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙精品咖啡烘豆子咖啡烘焙

咖啡知识

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙精品咖啡烘豆子咖啡烘焙

理想的方式是买少量的生豆，自己烘焙，在做咖啡前直接研磨豆子。然而，我们大多数人都不得不购买烘焙好的豆子，也许将来的不久此数量会有所上升。储存豆子的时候，最大的敌人就是水分。那些给我们杯中芳香的挥发性油类是可溶于水的，潮湿的环境会影响油类。

2016-06-15 咖啡知识我要分享

世界金融重镇的顶级咖啡馆

咖啡馆经营

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不少参团去瑞士旅游的同学说，每次经过大名鼎鼎的苏黎世班霍夫大街(Bahnhofstrasse)，导游都会说：大家注意：我们正经过世界上最值钱的一条大街，这地下可都是银行的大金库!您正踩着世界上最多的金条! 苏黎世是全球最重要的金融中心和黄金市场，集中了数百家

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡还能怎么喝？精品咖啡常识

咖啡知识

咖啡还能怎么喝？精品咖啡常识

*烘烤两次的杏仁味干脆饼，意大利传统的一种饼干，是专门用来喝咖啡时沾着咖啡吃的 *意大利人常喜欢把柠檬加在Espresso咖啡里同饮 *在非洲和中东地区，当地人喝咖啡常添加香料 *摩洛哥人喜欢在咖啡里加胡椒粒 *埃塞俄比亚人喜欢在咖啡里加一小撮盐 *墨西哥人

2015-06-18 咖啡知识我要分享

中度烘焙对咖啡风味的影响

烘焙知识

中度烘焙对咖啡风味的影响

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店中焙强化坚果焦糖香气浅焙的火候较温和,因为酵催作用的花草水果酸香物保留最多,很容易闻出咖啡的花果酸香味.如果继续烘焙下去,也就是从一爆结束到二爆前的中焙,甚至刚点到二爆的中深焙,酵

2017-07-18 烘焙知识我要分享

哥伦比亚蕙兰低因咖啡豆风味口感特点低因咖啡与普通咖啡的区别

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品种、来源不同或冲泡技术、机型差异等因素影响，咖啡因含量变动较大。卫

2018-02-22 咖啡因我要分享

咖啡不仅仅是苦的酸甜平衡比较突出的咖啡豆有哪些

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不要以为咖啡就一定是苦的，其实好喝的豆子是能喝得出明显甜味的，特别是坚果，可可味和蜂蜜甜味，都是比较常见并且受欢迎的风味坚果味如杏仁味、榛果味、花生味，夏威夷果等等

2019-06-03 咖啡萃取我要分享

甜花香味的萨尔瓦多茶花女庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简

萨尔瓦多茶花女庄园

甜花香味的萨尔瓦多茶花女庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简

香味：甜花香味（茉莉花，薰衣草，咖啡花，）4/6，甜橘味（柠檬柳橙橘子）1/6 甜莓味(樱桃杏桃草莓 )，杏仁味，花生味，大麦味，玉米味，糖密味，黑巧克力味，瑞士巧克力味。萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知

2017-03-14 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

2017提神醒脑的咖啡做法分享

咖啡小知识

2017提神醒脑的咖啡做法分享

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店现做的香醇咖啡能让人一整天都神清气爽，在寒冷的天气里能让人感到温暖，使心情舒畅。如果早餐配上这样一杯咖啡，早餐也会变得更加美味。下面，小编为大家分享最提神醒脑的咖啡做法，希望

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

混合咖啡和拼配咖啡是不是一样的

咖啡庄园

混合咖啡和拼配咖啡是不是一样的

早期的无因咖啡指的是一种方法：生豆在高温蒸汽下组织膨胀，吸收破坏咖啡因的溶剂，然后再在高温蒸汽的条件下释放出溶剂及其残留物。然后，工厂采取填充二氯甲烷的方式封装，因为这样可以防止受其他味道的影响。但因二氯甲烷散逸到空气中会破坏臭氧层，此物

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

意式咖啡拼配方法配方介绍意式咖啡做法意式咖啡拼配比例

意式拼配

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对于一些想要口感轻柔而又不苦的咖啡的人来说，像哥伦比亚豆或坦桑尼亚的Chagga等阿拉比卡都可以尝试，虽然Chagga有些微的酸度。对于那些那些风味浓郁的咖啡，则取决于它烘焙的程度。当然，对于咖啡来说，尤其是像巴西和哥斯达黎加之类口感柔和的品种，虽然

2016-07-26 意式拼配我要分享

为什么选择CO2处理低因咖啡低因咖啡的咖啡因含量低因咖啡怎么

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从2017年开始，日本各大咖啡品牌或商超不断在人气商品当中追加主打健康概念的低咖啡因产品，诸如：晚上也能喝的咖啡、孕妇也能喝的咖啡用低因咖啡，传达健康、零负担的概念，试

2018-06-13 咖啡因我要分享

萨尔瓦多茶花女庄园单品豆种植情况怎么样茶花女庄园单品豆获奖

萨尔瓦多茶花女庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香味：甜花香味（茉莉花，薰衣草，咖啡花，）4/6，甜橘味（柠檬柳橙橘子）1/6 甜莓味（樱桃杏桃草莓），杏仁味，花生味，大麦味，玉米味，糖密味，黑巧克力味，瑞士巧克力味。萨尔瓦多混血

2017-06-15 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

咖啡还能怎么喝？

咖啡知识

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*烘烤两次的杏仁味干脆饼，意大利传统的一种饼干，是专门用来喝咖啡时沾着咖啡吃的 *意大利人常喜欢把柠檬加在Espresso咖啡里同饮 *在非洲和中东地区，当地人喝咖啡常添加香料 *摩洛哥人喜欢在咖啡里加胡椒粒 *埃塞俄比亚人喜欢在咖啡里加一小撮盐 *墨西哥人

2014-05-28 咖啡知识我要分享

危地马拉安提瓜产区卡摩娜庄园波旁水洗的风味特色有哪些？

精品咖啡豆

危地马拉安提瓜产区卡摩娜庄园波旁水洗的风味特色有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉安提瓜产区卡摩娜庄园波旁水洗的风味特色有哪些？风味叙述：瑞士巧克力，杏仁，香草糖浆，大吉岭红茶，生巧克力，酸质温润细致，口感柔和滑顺，余韵悠远。卡摩娜庄

2018-07-05 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡历史种植发展墨西哥咖啡有机咖啡分级品牌认证

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡一个特别的咖啡生产地，市场中墨西哥咖啡豆也不多见，咖啡豆等级的区分和尼加拉瓜以高度来分咖啡豆等级相似，而这支出产于墨西哥南部及瓜地马拉相邻的边界地区恰帕斯

2019-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡烘焙是？生豆可以直接吃？

精品咖啡豆

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咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡香气在各焙度的表现状况令人魂牵梦萦的咖啡香，是很多人享受咖啡的最初感动尤其是在精品咖啡的范畴下，各式精致的香气表现真是让人又惊又喜迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等，复杂多变刚整

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡认证

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2015-12-07 咖啡认证我要分享

烘焙过程中的“梅纳反应”“焦糖化”的区别烘焙反应产生的风味

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）梅纳反应胜得焦糖化梅纳反应是指单糖类碳水化合物（葡萄糖、果糖、麦牙糖、阿拉伯糖和乳糖）与蛋白质（氨基酸）进行一连串降解与聚合反应，颜色也会变深，1912年由法国科学家梅纳

2019-09-18 咖啡烘焙我要分享

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙单品咖啡与拼配咖啡的区别意式拼配比例

咖啡技术

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2016-01-14 咖啡技术我要分享

最适合安静读书发呆的咖啡馆在这里

咖啡行业

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开在红专厂创意园的黑胶咖啡店营造安静氛围本来就有得天独厚的优势，窗外古树葱郁，几缸浮游植物青翠绽立，后面还有个小四合院区域，冬天晒太阳也是极好的。咖啡馆原本只有两堵墙，从事艺术设计的老板从乡村收购回红砖青瓦，复建成现在的模样。除了长廊区外

2015-11-19 咖啡行业我要分享

植物奶是什么做的？雀巢推出全新植物奶品牌Wunda

特别报导

植物奶是什么做的？雀巢推出全新植物奶品牌Wunda

5月5日，雀巢官方宣布推出植物奶品牌。所谓植物奶，顾名思义就是由含蛋白质的植物种子或果实，例如大豆、燕麦、花生、核桃等制成的饮品，简单说，就是植物蛋白饮料，豆浆、杏仁露、核桃露都是植物奶的范畴，不过，现在植物奶的版图扩大了，燕麦、藜麦在内的

2021-05-08 特别报导我要分享

巴西喜拉朵产区咖啡特点日晒达特拉·阿拉莫萨咖啡介绍及风味

咖啡知识

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巴西喜拉朵产区咖啡风味特点巴西著名产区喜拉朵位于南部巴拉那州，以品质精致出名。喜拉朵产区（Cerrado Coffee Region）海拔约1000m，干湿季分明，全年平均气温21度左右，土质肥沃，含有丰富矿物质，让产出的咖啡豆获得充足营养。在巴西众多产区中独树一帜

2020-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡智能化 AI机器人进入咖啡吧台受资本市场青睐的咖啡产业

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2019-09-20 咖啡资讯我要分享

咖啡里的香气都有哪些不同烘焙度的咖啡香气表现状况有什么变化

咖啡香气

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2018-01-15 咖啡香气我要分享

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙意式咖啡拼配卡布奇诺咖啡意式拼配

咖啡知识

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2016-06-23 咖啡知识我要分享

按照来源划分咖啡的气味

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按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡风味喝不出来？教你喝咖啡中的蜂蜜味，坚果味，可可味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们品尝咖啡很容易把风味、味道、香气这几个概念混淆，其实味道 (taste)、风味 (flavor) 和香气 (aroma) 三个词是无法准确互换的，但要区分这三者的不同倒很简单。 1. 什么是味道

2018-12-05 咖啡知识我要分享

按照来源划分咖啡的气味对烘焙很有参考价值

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2015-11-24 咖啡技术我要分享

墨西哥咖啡产区瓦哈卡有什么咖啡豆墨西哥咖啡最好的咖啡豆在哪

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北方的纬度与气候没办法种咖啡，咖啡种植区都在南方。墨西哥 9 成的咖啡来自南部四省，Chiapas （35%）、Oaxaca （13%）、Puebla （15%）与 Veracruz （25%）。全国共有将近五十

2018-12-13 咖啡庄园我要分享

曼老江咖啡起源_曼老江咖啡怎么样_曼中田有机咖啡庄园介绍

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼老江是谁？曼老江咖啡起源于云南普洱1997年开始的扶贫项目，把困在深山中的傈僳族农户迁移到曼老江畔的15万亩原生态有机森林，从事环保农耕。如今通过3000户傈僳族农民辛勤劳

2018-09-27 咖啡品牌我要分享

欧洲咖啡馆

咖啡文化

欧洲咖啡馆

很多游客是为了毕加索而来。1899年，17岁的毕加索在这家欧洲咖啡馆里举办了他的第一次展览，他的画还被用作菜单的封面。实际上，这家欧洲咖啡馆和拉蒙卡萨斯关系更为密切，这位画家早年在巴黎学画，家境殷实，回到巴塞罗那后想按照巴黎黑猫酒馆(Le Chat Noir

2014-08-13 咖啡文化我要分享

SHG 精品级pacamara萨尔瓦多茶花女庄园咖啡豆产区

萨尔瓦多茶花女庄园

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萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。湿香气中有明显的花香味，酸度柔和，入口后有类似夏天解暑的梅汤的感觉，有柠檬和橙皮的味道，

2017-02-03 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

SHG 精品级pacamara萨尔瓦多茶花女庄园咖啡豆产区简介

萨尔瓦多茶花女庄园

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细数欧洲咖啡馆与文化

咖啡文化

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在巴塞罗那Montsio街上，我找到了一家名叫四只猫的欧洲咖啡馆，不断有游客在门口停下来，打量这座欧洲咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯(Ramon Casas)的那张招贴画，有个中年妇女负责将游客一一引导入座，非常简略地介绍这家欧洲咖啡馆的历史。很多游客是为了毕

2014-07-31 咖啡文化我要分享

品味欧洲咖啡馆咖啡文化常识

咖啡文化

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2015-04-24 咖啡文化我要分享

全球咖啡馆欣赏品味欧洲咖啡馆

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2014-11-26 咖啡馆我要分享

品味欧洲咖啡馆咖啡馆推荐

咖啡馆

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欧美咖啡馆甘布林路斯(cafGam-brinus)位于意大利那不勒斯在巴塞罗那Montsio街上，我找到了一家名叫四只猫的欧洲咖啡馆，不断有游客在门口停下来，打量这座欧洲咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯(Ramon Casas)的那张招贴画，有个中年妇女负责将游客一一引导入座

2015-02-11 咖啡馆我要分享

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡庄园介绍

咖啡庄园

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萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡风味产区庄园介绍精品咖啡

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咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆，处理法:水洗日晒处理法咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。拍卖编

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯咖啡产区庄园圣胡安喜多产区圣芭拉拉庄园

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2016-06-30 咖啡庄园我要分享

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡庄园产区介绍圣安娜火山地区

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2016-07-13 雷纳斯庄园我要分享

精品咖啡庄园豆萨尔瓦多勇士庄园咖啡豆

咖啡豆

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萨尔瓦多勇士庄园的咖啡豆，勇士庄园农场非常接近圣安娜火山顶点，勇士庄园是萨尔瓦多许多著名咖啡庄园所在地，萨尔瓦多勇士庄园拥有令人惊艳的景观，微型气候型态，萨尔瓦多稳定的降雨量光照及农场主人的专业化经营。爽脆的酸香，配上奶油后韵，那仿如午后

2015-01-08 咖啡豆我要分享

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡的风味描述特点口感简介

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡的风味描述特点口感简介

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡的风味描述特点口感简介象豆在许多国家都有种植，主要产区在危地马拉、墨西哥、尼加拉瓜、洪都拉斯、萨尔瓦多...发现没有？大象豆的主要产区基本全集中在中美洲国家，而中美洲咖啡豆的特点就是偏均衡，清香淡雅，口感温和饱

2017-01-15 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡庄园介绍梅赛德斯庄园

梅赛德斯庄园

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咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆，处理法:水洗日晒处理法咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。拍卖编

2016-07-06 梅赛德斯庄园我要分享

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