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仁甜香和茶香的日晒耶加雪菲沃卡咖啡起源发展历史文化简介
最初,耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种(有点类似比利时僧倡栽种麦子酿啤酒),后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社构建而成,包括雾谷附近的依迪多、哈福沙、哈马(Hama
2025-08-22 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆 我要分享杏仁甜香的日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆风味描述处理法品种特点介绍
但亦有少量绝品豆刻意以日晒为之,增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,孕育出独特的柑橘与花香的地域之味。咖啡树多半栽在农民自家后院
2025-06-12 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆 我要分享甜香小赤、武夷奇种、正山小菜茶风味的对比 桐木小菜茶是正山小种红茶吗?正山小种喝起来有点甜是正常的吗?
炭焙的进一步成熟在正山小种奇种的制法中,最具特色的是在普通红茶的萎凋→揉捻→发酵停止、干燥之后,采用炭火的“炭焙”。这和凤凰单丛乌龙茶、武夷乌龙茶一样,用较低的温度慢慢加热,加速茶的成熟,提高果香。这