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太细萃不出!Manner代磨粉无标准
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,社交媒体上一则关于Manner代磨咖啡粉的投诉贴引起不少网友的热议。发帖人称,自己到Manner线下门店购买咖啡豆并让门店代为磨粉。等顾客用咖啡粉自制咖啡
冰滴咖啡的基本制作方法水粉比例 冰滴怎么做 冰滴咖啡粉研磨度
一)製作冰滴式咖啡的用具1)、冰滴式咖啡器2、冰滴咖啡豆3、磨豆机4、丸形滤纸5、造型玻璃杯二)冰滴式咖啡使用事项1.使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。2.使用后请立即弃置丸型滤纸,
2025-06-18 咖啡技术 我要分享深烘咖啡豆如何制作冰手冲,黄金曼特宁冰手冲的冲煮方法
今年的夏天简直太!热!辣!很多来到前街门店的客人会优先点冰咖啡,甚至连一些从来都不喝冰饮的客人也遭不住如此猛烈的热浪而点上一杯凉爽的冰手冲,抚慰一下被太阳蹂蹑的身心。众所周知,大部分人喜好的冰手冲是清
哪个牌子挂耳咖啡好喝 巴西耶加雪菲曼特宁挂耳咖啡正确冲泡方式
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡近年来已经席卷一股潮流,精品手冲咖啡是咖啡第三波的潮流,每个人碰触到精品咖啡的机会大增,像是近来遍地开花的路易莎咖
2025-08-02 挂耳包 我要分享意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水,跟粉碗、分水网有关系吗?如何调整萃取参数?
有玩意式机的朋友们,是不是也出现过这种情况:冲煮完取下手柄发现,整块粉饼都是湿哒哒的,表面还有大量积水,敲出来的粉饼也是不成型的泥块状。正常情况下,萃取完浓缩的咖啡粉饼应该是比较干爽的状态,敲倒出的粉
味道芳香的蓝山咖啡研磨度口感品种特点风味描述处理法庄园介绍
蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其它咖啡的一半,符合现代人的健康观念。同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方,都不能产生蓝山咖啡豆的味道。纯牙买加蓝山咖啡将
2025-06-22 蓝山咖啡豆 我要分享巴拿马詹森庄园咖啡 黄金烘焙 手冲、虹吸瑰夏冲泡方法
拿马詹森庄园咖啡黄金烘焙手冲、虹吸瑰夏冲泡方法2013年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马咖啡奖,有了一个新的入围者!就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种!在台湾应该很少听闻JansonGe
2025-06-24 精品咖啡豆 我要分享巴拿马詹森咖啡:虹吸瑰夏冲泡方法 手冲瑰夏咖啡冲煮参数
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虹吸式冲泡方法建议水温:90-95器具:虹吸壶+电光炉(或酒精灯)+滤布+电子温度计研磨粗细度:中间偏粗度1.先把水煮好(加速煮水),再倒
2025-06-19 巴拿马咖啡豆 我要分享曼特宁咖啡豆口味介绍 曼特宁咖啡风味特点描述是什么意思
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡介绍:曼特宁咖啡风味印尼的咖啡历史可以追溯至1699年,荷兰人首次把阿拉比卡树苗种植在爪哇岛上。1908年,锈蚀病
2025-06-15 咖啡知识 我要分享手冲咖啡新手的避雷指南!咖啡能用100°C热水冲吗?手冲咖啡截流有什么作用?咖啡的苦味真的是尾段最多吗?
凭借着极高的容错率和出色的风味表现,手冲咖啡在精品咖啡盛行后成为了顶流的萃取方式之一。同时,因为操作简单,投入门槛低,所以很多朋友都自己购置了手冲器具,在家开始自学起手冲咖啡的制作。讲道理,自学手冲咖
洪都拉斯咖啡豆怎么萃取好喝?洪都拉斯咖啡豆酒桶发酵风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-洪都拉斯咖啡介绍说起洪都拉斯这个国家,很多人会感觉十分陌生。印象中这里局势动荡不安,能和它联系到一起的只有着名的景点
2025-06-26 咖啡知识 我要分享拿铁、卡布奇诺、摩卡、澳白flat white这四种咖啡的差别在哪里?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拿铁、卡布奇诺、摩卡差别比一比你知道拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)这三种咖啡的差
2025-02-04 咖啡知识 我要分享