描述:“红色水果，淡淡的香料，半光滑，新鲜的蘑菇如果用力推热水!”
说明:功夫茶风格冲泡方式:5g每100ml | 95°C(205°F) | 30, 45, 60，然后添加+15秒品尝(注意:这些是标签上的说明，因为网站有稍微不同的建议)
回顾:正如我在上一篇文章中提到的，这是一个由三部分组成的关于Ruby 18的系列。Mountain Stream tea在日月潭地区(Ruby 18最早开发的地方)的一次采购之旅中创造了一套三种茶的原产地品茶套装。一个农场将这三种植物(缅甸阿萨姆茶、台湾茶树和红宝石)并排种植，山溪茶公司提供了将它们一起种植的机会。
在我买了这套之后，我知道我也想和大家分享我的经历!上周我品尝了红玉台茶18号的“母亲”，一种缅甸阿萨米品种，现在让我们品尝“父亲”，一种本地的台湾茶花。我们走吧!
日月潭野生品种黑色的干叶子是统一的薄和刚硬的深褐色，几乎黑色，颜色。它闻起来有泥土、甜、烤和木炭的味道。把它加入预热过的高文酒后，叶子的味道让我想起麝香葡萄、荔枝、鲜花、酵母和烤面包。
冲泡(30秒):尽管冲泡时间相对较短，但酒呈铜红色，带有淡淡的烤面包味，杯底有茶叶碎片。它尝起来有泥土和麦芽的味道，相当多的单宁覆盖在舌尖。
浸渍2(40秒):酒呈较深的铜色，带有轻微的烟熏和泥土味。它尝起来有烟熏木炭、木头、潮湿的泥土的味道，喝到最后还有一些甜美的水果味。甜味在口中徘徊，干涩在口中萦绕。
浸渍(60秒):酒呈棕色，带有烟熏和森林的气味。口感偏向木炭、烘焙和木香，带有樱桃和一些涩味。
浸泡4(1分15秒):液体呈棕色，味道开始成熟。它有一些淡淡的甜，烤，泥土和木炭的味道与喉咙后部的干燥。
棕色潮湿的树叶在会议结束时已经完全展开，散发出一股烧焦的泥土味。我把茶和香蕉面包搭配在一起，烘烤过的坚果和面包皮与烘焙过的茶很好地融合在一起。我还试了一杯加了黑巧克力的茶，也很赞!
像缅甸的阿萨姆品种一样，这种茶也有一些人们期待的“经典”茶的注释。然而，我发现这比缅甸阿萨姆加的甜味少，单宁多。我个人喜欢更甜的麦芽红茶，所以我更喜欢缅甸阿萨姆茶。不管怎样，我很想知道下周的Ruby 18(3/5等级)会有什么特性!
类型:红茶
产地:台湾、玉池、南投、日月潭一带
这个帖子的问题是:你以前吃过台湾茶花吗?
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2022-04-27 02:36:25
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