9月24日，维维豆奶公众号以一则“童年的网红重出江湖”的文章宣布了全国首家维维豆奶旗舰店的火热开业。经典再出发，想要拉大与其他跨界奶茶品牌之间的距离，似乎还应该增加一些亮点才合适。维维豆奶抓住了国潮新时尚这个大趋势，与颐和园的联名可以说确定了品牌整体的调性。
官方渲染图
仅靠一个联名就说是国潮风格，似乎有些不妥。要想将国民品牌注入传统国风，就要从内到外设计。首先来看旗舰的装修风格，官方说明，门店的整体建筑造型是一枚传统的印章造型。是以乾隆皇帝的印章为设计灵感展开想象。在外立面，用不同大小不同密度的冲孔方式形成颐和园山水画，将颐和园的代表建筑十七孔桥、画廊等，用光影的形式呈现。而开业仪式上的“旗袍美女”也是维维豆奶精心设计的宣传环节，“旗袍美女”手捧奶茶进行产品产品展示秀。
“维维豆奶，欢乐开怀”。早在上世纪90年代，维维豆奶就已经走向市场了。成立近三十年，维维豆奶也有一段“封神”期。不仅品质优异、价格实惠，且自1993年起连续15年黄金时段的“维维豆奶，欢乐开怀”的经典广告语录使维维豆奶形象深入人心，成为中国最畅销的商品之一，被称为中国的“豆奶大王”。
伴随了一代人记忆的维维豆奶为什么不继续在豆奶业务上持续发展呢？豆奶作为中国最传统的早餐的重要选择，备受欢迎。健康意识觉醒之后，中国本土的豆奶品牌越来越多，其中比较流行的就是“豆本豆”、“维他奶”“维怡“”“永和”等。不仅如此，由于豆奶的受众大且门槛低的原因，很多饮料品牌纷纷做豆奶系列分支产品。豆奶赛道的竞争压力过大，转型发展刻不容缓。
食品、乳饮、酒业、粮油、茶叶，维维集团做很多跨界的尝试，但似乎都不够出彩，手作饮品店是维维集团近的尝试。但哇哈哈跨界奶茶翻车事件似乎给维维豆奶一个警告：童年回忆的光环并不能保证销售量。
在目前的茶饮市场，即使是做为市场领头羊的喜茶、茶百道、奈雪的茶、等品牌都在寻求差异化发展，面对这般激烈的竞争，维维集团是步哇哈哈后尘还是奋起直追呢？维维集团总经理赵惠卿在开业仪式上发言：“为迎合年轻人的消费习惯和特点，维维豆奶旗舰店将完全使用豆奶作为基料，再加上各种口味进行调整，健康美味。”
赵惠卿预计今年先发展300家门店，明年做到500家，最后面向全国。据悉，目前维维豆奶已经有600家加盟商，其目标是开设上万家奶茶店。当北京商报记者以加盟商的身份进行咨询时，维维豆奶招商负责人透露国庆期间加盟费相对比较优惠，因此开店的步伐加快了不少。
争占茶饮市场最主要的还得靠产品本身，维维豆奶奶茶店目前有5个系列产品：豆乳系列、思慕雪系列、鲜果茶系列、创意咖啡系列和特调系列。至于顾客的反应也是褒贬不一，有网友认为产品口味和包装都不够惊艳，有网友却认为产品名称和原材料的使用都创意无限。
10月18日-10月24日维维豆奶手作店暂停营业，官方透露是由于内部升级。希望其内部升级也是指产品的更迭升级。窄门数据显示，目前全国超过万家门店的茶饮品牌只有蜜雪冰城，而蜜雪的核心竞争力是在二三线城市。不知道维维豆奶奶茶店接下来又将怎样设计和布局茶饮赛道。
图片来源：维维豆奶公众号 维维豆奶官网
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2022-04-27 02:29:01
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