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适合咖啡新手入门的书有哪些？咖啡小白咖啡烘焙必看书本推荐！
正所谓，学无止境，对于咖啡知识的学习，看书是一个很不错的选择。许多咖啡书本里的知识虽然未必是最新的，但都是作者们多年来累积到的知识、见解与经验。没有哪本书是毫无价值，也没有哪本书是完美的。因此读者需要
2022-03-07 特别报导 我要分享
咖啡师有必要考证吗？一篇文章带你了解SCA证书与Q-Grader认证的区别
咖啡师有必要考证吗？这几乎是每一位想从事咖啡行业/已经从事咖啡行业的小伙伴都会想过的一个问题。随着这几年咖啡行业在国内快速扩展，喜欢咖啡的爱好者&咖啡师的需求也越来越多，市面上开始出现了各式各样的咖啡
2022-03-07 特别报导 我要分享
2022年云南咖啡豆价格 云南小粒咖啡豆受欢迎的原因竟然是……
咖啡成为了“香饽饽”，云南产的咖啡豆也成为越来越多人的选择。中国的咖啡市场也在逐渐壮大，为了能尽早瓜分咖啡市场更大的份额，“跨界”成为了进入咖啡赛道的其中一个入场途径。可是，大家有没有发现，越来越多的
2022-03-06 特别报导 我要分享
咖啡师的工资为什么这么低？私人小咖啡馆工作辛苦吗？
“屁啊！哪有3500！”“字里行间透露卑微！”“一天才赚一百多，凭啥不能想说就说”“总要求我一个做咖啡的应该把客人供起来，要什么给什么。可是！有些时候真的是……臣妾做不到哇……”以上都是前两天码字员写
2022-03-06 特别报导 我要分享
精品咖啡权威协会SCA带头制裁？禁止俄罗斯参加咖啡比赛！
2022年3月1日，精品咖啡协会SpecialtyCoffeeAssociation（SCA）首席执行官YannisApostolopoulos在官方网站以及官方Instagram发布一则关于“SCA
2022-03-05 特别报导 我要分享
做咖啡师辛苦吗？咖啡师遇到刁难的客人如何应对面对？
近一年半载，咖啡师的群里总能看到不少人在吐槽：今天又遇到了什么什么的客人，真的无语s了！其中有一句话让码字员记忆很深刻：“能不能别刁难我！我只是一个拿着3500工资的打工人……”随着精品咖啡文化的普及
2022-03-03 特别报导 我要分享
咖啡本应亲民，为什么咖啡店里的咖啡这么贵！精品咖啡的定义
随着精品咖啡文化的传播，“咖啡”已经变得不那么的接地气……喝咖啡用的咖啡豆必须精品，喝咖啡的地方一定要温馨舒适，咖啡店的附近也要安静干净。而这三个选择是会有关联的，例如：这家咖啡店选址在菜市场里=周边
2022-03-02 特别报导 我要分享
北京最绿的星巴克咖啡店 华北地区首家星巴克绿色门店认证向绿工坊开业
星巴克标志性的绿色，大家都应该有着深刻的印象。随着人们对保护环境的意识越来越强，星巴克作为咖啡行业的巨头之一，当然也会跟上这股“绿色”潮流的大趋势一往直前。在2021年的时候，星巴克庆祝成立50周年之
2022-03-02 特别报导 我要分享
日本产区本土种植咖啡豆对外预售！价格嘛…起码不是按颗卖！
什么？！日本是什么时候成了咖啡产区了？？？关于这件事，我们就要回顾到上个月，日本冈山市的山子农场对外宣布他们种的咖啡树不仅存活了！还开了花，结了果，并且咖啡果实正处于成熟的阶段，农场负责人表示咖啡果实
2022-02-28 特别报导 我要分享
靠去咖啡馆做学徒开始，着手入咖啡这一行可行吗？如何开一家咖啡店
近年来咖啡文化的快速普及，让不少刚踏入社会的年轻人对咖啡这一行充满着各种憧憬。虽然咖啡行业卷到“波涛汹涌”，但却遍地都是，这让很多还没了解行业的年轻人确信咖啡行业是一门即使没有社会经验，也能轻易维持。
2022-02-28 特别报导 我要分享
星巴克驱警事件反击？星巴克利用专星送教育顾客不要不要妄加评判别人
2月25日，一网友在社交平台上发文称自己点了北京一星巴克的外卖，收到后袋子上分别写着：不要妄加评判别人，谁也不知道在别人身上发生了什么”和“宽容善良大度才配得上你的优秀。”网友表示，这些文字看得很不舒
2022-02-26 特别报导 我要分享
天津狗不理集团成立咖啡食品公司 曾斥资3000万获得澳大利亚高乐雅在华特许经营权
咖啡的香气已经香遍了中国这片土地，许多中国老字号都卖起了这种“西洋豆浆”，从同仁堂到中国邮政。如今连中国一个特色小吃——天津狗不理包子也创立了一家专门的咖啡公司。根据天眼查资料显示，2月22日，高乐雅
2022-02-24 特别报导 我要分享
咖啡师怎么样？做咖啡师难吗？为什么咖啡师都那么帅！
“哇，这个做咖啡的小哥哥好温柔！和咖啡师谈恋爱一定很幸福吧！”最近码字员去其他咖啡店喝咖啡的时候，耳朵一不小心听到了隔壁两位小姐妹的悄悄话，虽然都是说话的声音小的接近气音，但是她们的激动让我的耳朵就“
2022-02-23 特别报导 我要分享
星巴克咖啡公平贸易认证取消！改变咖啡道德采购立场
据英国inews新闻网2月16日报道，星巴克已与公平贸易基金会断绝合作关系。随后，负责星巴克全球关系的美国公平贸易执行董事佩格·威林厄姆(PegWillingham)给相关供应管理部门发表的声明，内容
2022-02-22 特别报导 我要分享
如何减少咖啡因摄入量？印尼木炭咖啡kopi joss能有效降低咖啡因
有了解低因咖啡的小伙伴都知道，咖啡豆脱因处理是在生豆阶段通过人工进行脱因处理。由于人工脱因处理技术不能百分百清除咖啡豆中的咖啡因，因此会有对于低因咖啡的验证标准。欧盟对此类低因咖啡的标准是，处理过后的
2022-02-20 特别报导 我要分享
邮局咖啡文宣摆乌龙？中国邮政咖啡哪家是正版？首间“邮局咖啡”在哪里起纷争！
早前几日，中国邮政公众号及微博发布消息，称在位于厦门国贸大厦的邮局咖啡开业，并强调此为首家邮局咖啡，上述消息在各大媒体上推送。然而有用户称，在此之前已经有相关的邮局咖啡开业，而相关的业者亦不同意上述说
2022-02-20 特别报导 我要分享
中国邮政官方声明：邮局咖啡没有加盟店！中国邮政咖啡店能加盟吗？
全国第一家邮局咖啡店也在今年的2月14日在厦门正式营业。到了2月16日，这一事件得到了广泛的关注，登上了微博的热搜榜。中国邮政作为中国境内一个行业的巨头，当然有着自己本身的热度，也引来了一部分人想要加
2022-02-19 特别报导 我要分享
星巴克瑞幸咖啡涨价原因是通货膨胀和成本提升！咖啡期货价格背了连锁咖啡涨价锅
近来，星巴克的公关可是忙得不可开交。“驱赶民警”加上“价格上涨”的事件在短时间内相继发生，让一部分星巴克咖啡消费者瞬间脱粉，甚至出现了如“送白花”、“送螺蛳粉”、“扔鸡蛋”等过激的行为。星巴克“驱赶民
2022-02-19 特别报导 我要分享
