前阵子瑞幸咖啡推出的花魁5.0咖啡豆SOE被讨论的沸沸扬扬，一是瑞幸咖啡低价推出花魁SOE让不少同行“眼红”，也有不少人认为瑞幸咖啡这是在糟蹋精品咖啡豆；二是因为推出花魁SOE之前，瑞幸“备货”不足，十天不到就卖断货，虽然后面很快就“补到货”，但依旧没几天就售罄，为此遭受了大批网民质疑瑞幸咖啡又双叒叕在饥饿营销。
当时瑞幸咖啡的表达是：这个产季（2021年产季）确实也只有90多吨花魁5.0咖啡豆的量，而第二批的花魁5.0咖啡豆也在上架后没几天就卖完了……按照理论来说，第二批到货的花魁5.0售罄后，这款SOE就要下架了。
但是在2月16日，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在拜会埃塞俄比亚驻华大使特肖梅·托加时候则表示：花魁SOE上市前瑞幸的花魁5.0咖啡豆确实只采购了90多吨。但是！中国消费者实在太喜欢该系列SOE了，于是瑞幸团队几乎是以“海上拦截货柜的方式”，赶在春节前“抢到了”39.2吨花魁5.0咖啡豆，并在2月15日前完成烘焙顺利发往各城市仓。也就是说，最终瑞幸咖啡是采购了129.6吨花魁5.0咖啡豆，也成为了中国采购花魁咖啡豆最多的咖啡品牌。
每年的10月到次年的2月是全埃塞俄比亚咖啡豆的新产季采收期，即2021年10月到2022年2月采收的埃塞咖啡豆为2022年新产季咖啡豆，而这个时间段出产的花魁咖啡豆为新的6.0系列。据咖啡工房最新消息，2022年新产季的花魁6.0系列咖啡豆，最快在今年3月份到港（中国）。
由于近两年航运非常紧张，集装箱也十分的短缺，订到集装箱后运到中国也就最多半个月的时间，但是什么时候能订到集装箱，就无人知晓了。毕竟这两年集装箱的短缺程度，是有钱也订不到的境界。瑞幸能在“海上拦截货柜”抢到了39.2吨花魁5.0咖啡豆真的不容易，根据上个月的销售速度，相信这39.2吨也是很快售罄，大家且饮且珍惜。
对于这次因为不够花魁5.0咖啡豆而导致花魁SOE断货多次，瑞幸团队表示：这次真的给我们上了一课！同时也清楚知道生豆总量低于200吨就推SOE，是不够卖的。
根据目前花魁SOE的销售情况，去年12月21日瑞幸签署的最新咖啡豆最新采购订单协议中表示将会用2022年一季度的时间在埃塞俄比亚完成3000吨高品质埃塞生豆，其中包括80吨西达摩花魁咖啡豆。
显然，这80吨花魁咖啡豆是不够的，所以瑞幸计划参与解决花魁咖啡豆的供应问题，与原产地建立更为紧密的关系，从挖掘优质精品咖啡、协助提升产能等层面入手，以期满足市场需求。
这次拜会埃塞驻华大使，是希望能在埃塞俄比亚驻华大使馆的牵线支持下，采购更多的花魁咖啡豆，在2022年下半年推出花魁PLUS系列SOE。届时花魁PLUS生豆采购量将会超过250吨，而瑞幸有望成为全球花魁PLUS生豆采购量最大的咖啡品牌。
据悉，这只花魁PLUS并不是2022年新产季的花魁6.0咖啡豆，而是另一只也是来自西达摩Buku Abel处理厂的日晒埃塞原生种咖啡豆。国内一生豆商为这只咖啡豆命名为“花魁女王”，生豆资料上写着Ethiopia Hambella Buku Abel Queen Plus G1 Natural（埃塞俄比亚西达摩罕贝拉G1日晒）。
图片来源： 网络
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2022-02-17 15:40:53
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