非洲明珠乌干达咖啡豆风味口感香气描述乌干达咖啡怎么样中国咖啡网

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风味特点

乌干达最出名的咖啡产区，为靠近肯尼亚边界的埃尔贡山(Mount Elgon) 布吉苏(Bugisu)产区，海拔高度约1800米，是乌干达境内稀有的阿拉比卡品种，采用精致水洗处理方式，其咖啡品质与口感，不输肯尼亚AA等级的咖啡豆。

杏仁的香气浓郁香醇，丰富的油脂口感滑顺，入口之后紧接著散发出的是迷人的果香与微酸的口感。微微降温之后，余韵还呈现出浓浓的巧克力甘甜味，是一款层次非常丰富的咖啡！

产区介绍

乌干达共和国是东非的内陆国家，也被称为非洲明珠，与许多东非国家一样，生产咖啡的历史已经非常悠久，如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地！

但由于种族对立引起的战争，使得咖啡品质始终无法提升，令人开心的是，近年来随著东非的局势，趋于缓和稳定，这几年的品质都相当好。

位于尼罗河源头的乌干达，是拥有茂密森林、湖泊、湿地与河流，水资源丰沛的高原地型国家。咖啡是乌干达是最重要的农作物，属小农制，整个乌干达约有50万个咖啡农场，虽然94%的主要种植为罗布斯塔种，仅有6%的精品咖啡是传统的阿拉比卡树种，然而乌干达高地的热带雨林气候，使这些稀有的阿拉比卡种，拥有得天独厚的咖啡风味。