1.买个全自动咖啡机和新鲜意式咖啡豆（淘宝上先下单后烘焙的或者拉瓦萨illy豆）
2.买咖啡胶囊机和相应的胶囊
单论机子，前者几千到几万；后者一千多
不过咖啡胶囊一般会比新鲜咖啡豆贵些，新鲜咖啡豆大概100一磅能做40杯（豆子选择还多）；咖啡胶囊一个做一杯大概4元
把星巴克的自创的FULLCITY和普通滴滤豆的烘焙混淆了，就星巴克的意式烘焙而言，它的FULLCITY在我们职业咖啡人的眼里就是烘焙过度了（这是个残酷的公认的现实），咖啡最忌讳的就是烘出油脂，烘出油脂的结果就是迅速破坏了咖啡的芳香物质（咖啡的香气是大部分靠挥发性脂肪来散发的，您都把脂肪烘出来了，香气哪里还存的住？）这也就是为什么星巴克一直崇尚豆子不能超过一个月的原因，不是因为别的，就是因为它的烘焙没法长时间保存。我记得很清楚，舒尔茨在他的回忆录里写过一句话，当他在烘焙炉边捧起一把沾满油脂的咖啡豆，闻着深深的焦糖味
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2017-01-06 16:04:35
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