路上，需要一杯咖啡（与我一起做咖啡可好）来学习咖啡的做法

　　咖啡

　　路上。

　　需要一杯咖啡。

　　休息身心，

　　告诉你，不要太匆匆。

　　只需要

　　留给自己，

　　那么一点点时间。

　　路上。

　　需要一杯好咖啡。

　　安慰口舌，

　　才能体会生活的美好。

　　法国南部，

　　包容了地中海热情的阳光。

　　还有普罗旺斯的极致浪漫。

　　当年拍摄于法国南部的几张照片。

　　街头，沉浸在爱情的男女。

　　他们眼中，这一刻世界上只有彼此。

　　少女气质的花裙老妇，

　　老翁气质的山羊肥狗。

　　记得那些沉静的小镇，美得让人心疼。

　　狭窄的街道，高大的法国梧桐，

　　路两边的小房子，窄窄长长的百叶窗，

　　涂成白色、绿色或者暗红，

　　和树木街道映衬，如同油画。

　　用一款浪漫的南法咸咖啡，

　　神游法国。

　　Caffé Amour，

　　爱的咖啡。

　　据说，在法国南部的埃克斯小镇，

　　奶酪是上贡法国皇室的贡品，

　　为了方便奶酪保存，

　　埃克斯人在奶酪中加入当地的特产玫瑰盐，

　　没有想到，

　　淡淡玫瑰香令奶酪风味倍增。

　　先制作一杯浓缩咖啡。

　　再用加了玫瑰海盐的奶酪与鲜奶混合打发，

　　制成“法蒙酱”，

　　淋在咖啡上。

　　细细啜饮，

　　微微的苦，

　　淡淡的咸。

　　交融，混合，

　　产生丰富层次感，

　　香甜苦咸，

　　叠加如乐章。

　　挂耳，

　　随身携带的咖啡馆。

　　新鲜的豆子，

　　研磨装袋。

　　一壶热水，

　　就能随时享受浓香咖啡。

　　西达摩、巴西喜拉朵、耶加雪菲，

　　哥伦比亚、黄金曼特宁、肯尼亚AA，

　　六种豆子，混合出自己喜欢的挂耳咖啡。

　　来源：琳琳的厨房

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2015-12-31 17:43:08