Bunny Drop 水泥森林深处的童话工厂

在Bunny Drop工作的成员都来头不小，有屡获国际大奖的咖啡师、烘焙师，也有隐居世外的著名西餐主厨，这群略显完美主义的人，成就了这里丰富多彩又品质优异的美味。虽然开业初期一直选用特别调配的直供咖啡豆制作手冲咖啡，不过近期他们已经购入烘焙机进行咖啡豆烘焙，想必会在原有的品质上创造出更贴合口感的味道。牛奶系列的饮品以巧克力或茶为原料，选取意大利纯天然的顶级可可粉，配上松软弹牙的手工棉花糖，成为一杯浓郁而醇香的甜蜜；选用蒸青工艺日本抹茶粉，这里的抹茶味道也顺滑且没有一丝苦涩；还有传统拉茶工艺萃取的醇香红茶原液搭配优质纯牛奶，无论哪一种味道，都值得细细品味。

不同于一般咖啡厅酒精类饮品的摆设功能，这里的啤酒也值得一试，特别是精酿啤酒让人惊喜，春小麦进口麦芽、啤酒花、酵母以及深层过滤的山泉水，苦力世涛（42元）的厚重，茉莉白啤（48元）的清香，如果不过瘾也可以尝试丽塔系列的鸡尾酒，谁说童话的世界不能微醺呢？

美味工厂岂能只有饮品，这里的餐点一样处处是惊喜，各式各样且价格亲民的早午餐性价比极高，意面和小吃的选择空间虽不繁多但也偶有惊喜。

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2016-06-24 11:40:22