咖啡豆食品安全问题：如何判断咖啡豆有放香精或其它添加剂?

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• 最近很多食品安全相关的消息，让大家胆战心惊
   
  有客人问，咖啡豆该不会也能有类似的食安问题吧？
   
  觉得这种对食品的恐惧感，这几年充斥著国内——有点难过——
   
  我们简单大家如何判断咖啡豆是否有添加香精或其他添加济!
   
  如果你把咖啡豆磨成粉后，放在正常的环境下30小时之后再做冲泡，如果还有明显香气，明显是有加化学物质。
   
  如果咖啡豆放了半年，打开时还很香，明显也是有添加咖啡香精的。
   
  虽然很多大型厂商会这样做，但是，在日益求精的台湾咖啡市场，觉得不需要喝这种香精咖啡，让自己身体多负担。
   
  咖啡豆一旦烘焙好，在不加任何化学添加剂情况下，香气会留失很快，所以才会要求客人新鲜咖啡豆尽量在一个月内食用完毕，一旦放置过久不新鲜口感是和新鲜时差异很大的。
   
  除了香精问题之外，某些咖啡豆本身香气很弱像越南咖啡在烘焙时是加入大量的奶油来增加香气，但在200度以上高温，奶油是会变质产生对人体有害的物质的，在欧美没有人会爱用越南咖啡豆，但很奇怪在之前还很红说，一样不建议大家食用这样的咖啡。
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