专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
根据统计，台湾咖啡市场年产值高达750亿元，且每年以1——2成的增幅快速成长。为瞄准庞大的黑金商机，超商业者也积极强化咖啡品项，其中，全家(5903)去年优化产品制程，成功引起话题，并挹注营收表现，明(27)日将再推出全新的单一产地咖啡抢市，公司估计，在新品效益带动下，今年整体咖啡业绩可望成长2成。
全家目前全台总店铺数约达3,326家，为台湾第二大连锁便利商店。公司近年朝改装新型态店铺发展，希望透过增加座位区，进而提升毛利较高的鲜食类商品销售额，截至目前，鲜食占比达约2成左右；另外，全家持股18.3%的中国全家，店数约有2,500家。
全家于前年底接连推出两波单一产地咖啡(即单品咖啡)，在新品及咖啡制程优化的效益发酵之下，去年全家咖啡销量达1.1亿杯，贡献营收38亿元，较前年的35亿元成长逾1成。而为因应顾客对单品咖啡的需求，全家将推出第三波新品，预计明日于全台2,200家上市。
全家Let——s Cafe咖啡豆的供应商为日本UCC咖啡，其斥资5亿元兴建的云林斗六工业区咖啡烘焙厂，已于今年1月正式稼动，若全天运作、采三班制，最大产能年产1万吨，目前年产能则约3,000吨。该厂区拥有三款不同烘豆设备，其中全家单品咖啡使用半热风式烘焙，业者预计，今年下半年还会再推出一款单品咖啡新产品。
根据全家内部资料显示，单品咖啡的消费者中有高达6成比例，每天都会到全家买咖啡，因此单品新品成为全家推动咖啡业绩成长的一大重点。事实上，日前全家就曾表示，咖啡将会是今年鲜食营收成长主要贡献之一，并预期年底前鲜食占整体营收比重将由目前22%提升至23%。
全家便利商店鲜食部黄正田(图左二)指出，公司近年持续推动鲜食改革，在黑金方面，不仅从咖啡本质进化，亦与UCC合作推出单品咖啡、专利级拿铁，此外，去年还推出全家首间Let——s Café咖啡旗舰店后，导入特色单品咖啡，全台已开出3家店，未来也不排除在适合的商圈拓展新据点。
全家去年营收首度突破700亿元大关，达717.2亿元，税后净利16.14亿元，EPS为7.23元，优于前年的6.3元；累计今年1——2月营收来到120.26亿元，年增12.58%，主要受惠春节及228长假效应，带动整体鲜食业绩显著成长。法人估计，今年在鲜食改革、扩大EC物流建置及持续展店等多方动能带动下，全年营运看正向，估营收及获利皆有机会较去年成长。
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-03-26 18:38:09
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们