咖啡豆价格下跌 咖啡豆产量丰收也不是什么好事情

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• 　咖啡豆价格下跌，究其原因与全球几大咖啡豆产地大丰收有关，如巴西、越南，导致市场上的咖啡豆产量过剩，价格一路走跌。

  　　

  　　此外，巴西货币雷亚尔正不断贬值。目前，雷亚尔汇率正处于低位，雷亚尔对美元的汇率较2011年时下跌60%。仅过去一年，雷亚尔对美元就下跌12%。货币的贬值，也促使农民多种植、多生产、多出口，以保证自己可以获得与此前同等的收益。

  　　

  　　面对咖啡豆价格不断走低，《Global Coffee Report》指出，巴西与哥伦比亚的农业部门已经在6月14日开会商讨如何应对危机。

  　　

  　　咖啡豆价格跌穿生产成本，使得种植者处于赔本状态，并且已经危及到了未来的咖啡供应状况。哥伦比亚全国咖啡种植业者联合会指出，虽然各国以及世界咖啡生产者论坛都在持续对话，但该产业链上其他环节的反应并不令人满意。

  　　

  　　同时，有分析人士指出，咖啡豆价格可能不会再继续下跌。因为巴西的咖啡豆产出明年将会处在“少产”的年份(巴西咖啡豆产量通常为一年多，一年少)，而市场的需求量不会降低。

  　　

  　　种植成本偏高

  　　

  　　咖啡价格上不去，种植成本下不来，咖啡农场主苦不堪言。

  　　

  　　在咖啡豆的种植上，一直都面临着一个困难，就是咖啡树的叶锈病问题。一旦咖啡树患病，曾经枝繁叶茂的咖啡树群，就会在很短的时间内变成一片荒芜。自上个世纪70年代以来，这种植物枯萎病一直是萨尔瓦多咖啡农场主最为害怕和担忧的问题。

  　　

  　　专门从事食品调查研究的美国记者Elizabeth G.Dunn曾在Medium平台上发布了一篇文章，指出咖啡是最不具有基因多样性也因此最没有抵抗力的现代作物种类之一。

  　　

  　　叶锈病的迅速传播，不仅给个体咖啡农场主带来了巨大的损失，还极大地动摇了价值1750亿美元的全球咖啡产业链。以往，拉丁美洲的咖啡农场主每年只需要喷洒两次杀真菌剂，而现在必须对种植作物喷洒五至六次杀真菌剂，投入的成本也不断增长。

  　　

  　　因此如果咖啡豆的售价得不到提升，愿意再种植咖啡豆的人必然会越来越少。

  　　

  　　Elizabeth G.Dunn建议，在咖啡商品市场的价格波动下，咖啡品牌商应当首先要保护咖啡农场主的基本利益。建立更加公平的交易机制