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摩卡咖啡适合什么人喝?摩卡咖啡正确的喝法是什么?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:也门咖啡豆 2018-06-11 21:49 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是Mocha咖啡? 一份Espresso一份苦巧克力,在加上一份热牛奶,就成为所为的Mocha咖啡啰!在品尝 摩卡咖啡 时 ,你可以依照各人喜好将入糖的量, 摩卡咖啡 的主要,是再于品尝


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  • 什么是Mocha咖啡?
     
    一份Espresso一份苦巧克力,在加上一份热牛奶,就成为所为的Mocha咖啡啰!在品尝摩卡咖啡时 ,你可以依照各人喜好将入糖的量,摩卡咖啡的主要,是再于品尝咖啡与巧克力香味。
     
    摩卡 Mocha
     
    ”摩卡“其实是个小镇的名字,这个小镇位于知名的咖啡产区也门靠近红海海边的一处小镇,这个小镇在15世纪的时候垄断了销售阿拉伯半岛咖啡的出口贸易。同时摩卡咖啡也是一种来自这个小镇的巧克力色咖啡豆。
     
    说到摩卡咖啡,其实就是一杯巧克力咖啡,广受巧克力爱好者的喜好。他的做法又和卡布奇诺大同小异了——(有没有发现其实卡布奇诺还满受欢迎的呀!) 和卡布唯一不同的是,摩卡会在打奶泡的时候加入巧克力粉(Chocolate powder)或是在义式浓缩萃取前在咖啡杯中倒入巧克力浓缩液(chocolate syrup)。摩卡咖啡的做法有两种:
     
    *第一种:1. 将巧克力浓缩液倒入咖啡杯 2. 萃取一份义式浓缩咖啡 3. 倒入蒸汽加热后的牛奶 4. 最上层一样覆盖1/3的奶泡 5. 撒上巧克力粉或是肉桂粉 6. 有时候也会在咖啡杯旁边摆上一颗棉花糖增加口感(optional)!*第二种:1. 萃取一份义式浓缩咖啡 3. 将巧克力粉加入鲜奶中一起蒸汽加热 4. 最上层覆盖1/3的奶泡 5. 撒上巧克力粉或是肉桂粉 6. 在咖啡杯旁边摆上一颗棉花糖增加口感(optional)!(使用白巧克力的话就成为白摩卡了哟……)

 

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