手冲咖啡豆研磨度一般磨多细合适？咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡磨粉的粗细是一个比较麻烦的事情，同时，因为磨粉以后，咖啡的香气会消失得很快，因此，一些咖啡商家并不提供代磨粉的服务。同时，也建议有条件的情况下，还是尽可能的自己磨粉。

不少人也会问，我这个咖啡应该XX研磨机应该磨几度。实际上，即便是同一个品牌的磨豆机，因为运输，装配已经使用情况的不一样，也会存在一些偏差，因此，如果你对粉的粗细需要一个比较精准的掌控，前街咖啡对研磨度的建议是使用标准筛去确定粉的大小。

前街咖啡研磨粗细标准筛通过率：

细 冰滴＞手冲 (中浅，中)赛风 80% > 摩卡 美式滴滤 75-80% >手冲 (中深)75%>  杯测 70-75%  > 法压 65-70% 粗

有了一些的经验以后，可以从豆子的烘焙程度粗略的判断一下，深烘的粗一些，浅烘的细一些，在整个注水的过程中，不会太快也不会太慢，1:45秒注完225ml的水，2:00下完水，这种情况下的粉粗细，也是比较接近的。

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2021-10-13 17:27:45