越南咖啡豆

越南咖啡的作法_越南咖啡豆好喝吗_越南咖啡豆多少钱一斤

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:越南咖啡豆 2018-08-18 21:52 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年来越南也成为新兴的旅游胜地,只要安排一个小假期, 就能飞到越南吃上一碗清爽的海鲜河粉,以及喝杯 越南咖啡 , 浓浓的黑咖啡与炼乳奶香混合的协调滋味总是让人一喝上瘾。


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 近几年来越南也成为新兴的旅游胜地,只要安排一个小假期,
     
    就能飞到越南吃上一碗清爽的海鲜河粉,以及喝杯越南咖啡
     
    浓浓的黑咖啡与炼乳奶香混合的协调滋味总是让人一喝上瘾。
     
    ‘越南’一个不以咖啡闻名的国家,但其实咖啡不仅仅是越南重要的经济作物,
     
    亦是一般民众生活中不可或缺的饮品呢!提及越南咖啡豆,第一个你想到的是什么?
     
    是的~厚重口感的罗布斯塔豆与炼乳,两者完美比例搭配起来神秘却不冲突。
     
    小编特地上网查了一下关于越南咖啡,跟大家分享一下~
     
    因为传统越南咖啡的味道相当苦涩,所以越南人发明了加入炼乳的饮用方式!
     
    (真的很多人不敢喝黑咖啡~这是个解决方案啊XD)建议制作越南咖啡的咖啡豆
     
    烘焙程度要到中度或是深度,喝起来才会真正道地,越南人喝咖啡的口味非常重,
     
    所以一般也喝不惯拿铁、卡布奇诺~(觉得味道相对来说太淡了…
     
    ADDONS Recipes. 越南咖啡
     
    今天需要准备的材料
     
    Lulu’s hand 精品咖啡便利手冲滤杯
     
    颖可达咖啡馆 INCOSDA特调 中深烘焙精品咖啡豆)
     
    Handground 便携式精准手摇磨豆机
     
    LINKIFE 玻璃系列 极简线条玻璃水杯/牛奶杯(320ml)二个
     
    炼乳适量
     
    汤匙一只
     
    冰块适量(越南温度较高,所以越南咖啡多半都是喝冰的)
     
    步骤一
     
    加入炼乳,先将3~4小茶匙炼乳倒入玻璃杯
     
    (为了避免太甜,不需要加太多,先加入一点炼乳在基底,若之后觉得不够还能再加入~)
     
    步骤二
     
    将Lulu’s hand 精品咖啡便利手冲滤杯放在玻璃杯上方,
     
    再放入约3小茶匙的咖啡粉(咖啡粉建议要用较粗一点的研磨,大约跟法是滤压一样)
     
    轻晃壶身使咖啡粉均匀分布。
     
    步骤三
     
    分两次注入。第一次以少量 96℃~100℃ 热水(闷煮),
     
    等 30秒左右让咖啡粉充分吸水膨胀,此时咖啡已开始滴漏。
     
    第二次再继续注入5、6分满的热水后,慢慢静待咖啡滤出
     
    用汤匙将炼乳与咖啡充分搅拌
     
    最后倒入加满冰块的杯子就完成了!
     
    是不是很简单,几分钟的时间就能享用美味的越南咖啡
     
    中国离越南如此的靠近,其实不难接触到的,所以不仿利用一个小假期亲自到当地走走~
     

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评