【产量】相比普洱茶的知名度，普洱咖啡的名气与产量并不相称。云南咖啡产量占全国总
产量98.8%;普洱咖啡产量占云南总产量57.8%;而一杯星巴克咖啡的价格相当于25杯AA等级
云南咖啡豆。
【种植】2011年，在普洱种植一亩咖啡树可收入4000元—8000元。
【出口】普洱扮演初级角色，所产咖啡大多以原料方式给跨国公司供货2011年，云南出产
的咖啡豆七成被星巴克、雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头瓜分普洱出口的咖啡占了云南省总出口
量的77.8%。
【焙炒】云南有全国最大咖啡精深加工生产线，年焙炒咖啡豆达3000吨星巴克在云南的合
资烘培公司称，深加工之后咖啡豆价值可升值10倍。
【零售】雀巢公司每年购买世界咖啡年产量的12%，其中在云南的采购比例正在逐年增加
雀巢如此大量的采购，在某种程度上已经可以决定咖啡价格走势
有人计算称，在全球平均每秒有近3200杯雀巢咖啡被饮用
【文化和教育】咖啡基地兼带观光性质的旅游度假农场
【分析】
优势：全世界最好的咖啡与北回归线有关。普洱与世界着名的咖啡种植地哥伦比亚处于
同一纬度区。普洱日夜温差大，降雨充沛，属中海拔地区，是咖啡种植品种中最有商业价值
的阿拉比卡豆的黄金地带。
机会：2011年全球咖啡出口国总产量为13240.4万袋(每袋60千克)
产地所占比例。美洲55%、亚洲17%、非洲11%。预计国际咖啡价格在未来10年将保持高位
。为了降低对南美洲咖啡种植基地的依赖，咖啡巨头们已经将普洱作为咖啡贸易体系中的新
基地。
威胁：80%中国消费的咖啡品质不高，市场消费原料80%来自越南，品质较低。低品质咖
啡消费抑制咖啡消费量
弱势：在以茶消费为主的中国，种植咖啡的农民不一定懂得咖啡，大众也没有咖啡消费
的习惯
全球每年消费咖啡约800万吨，中国消费不足5万吨
中国人均咖啡消费量：每人每年3至4杯。
咖啡消费国平均消费量：每人每年30至50杯。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2016-03-30 17:08:10
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