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中国首届咖啡杯测大赛将于2014年3月31日至4月3日在上海国际酒店用品博览会举办。 为此，广州香记在2014年2月28日提前举办一场杯测体验活动，跟大家一起学习杯测的规则和注 意事项。活动由上海香记咖啡学院的刘冉老师和香港香记Q-Grader国际咖啡品质鉴定师 William为我们
讲解。 产地:Colombia Huila 哥伦比亚 莊园名称：Finca Primavera春天莊园 品种: Caturra 卡杜拉 处理法：washed水洗 海拔：1500msal 杯测分数：87
口感描述： 蜂蜜、莓果、花香层层堆叠的变化风味， 酸甜的平衡感令人舒服，加上多样化的花果风味。 咖啡36味香气： 马铃薯味、玫瑰花味、咖啡花味、 柠檬柑橘味、苹果味、枫糖味
黑巧克力味
产区：COSTA RICA 哥斯达黎加 莊园名称：DON MAYO 唐梅奥 品种:TARRAZU 塔拉珠 处理法：Honey Process蜜处理 海拔：1650-1690 msal 等级：SHB极硬豆
口感描述： 蜜处理法使咖啡豆吸附厚厚的果香， 让咖啡一入侯时拥有「蜜酿」般的口感， 酸度低、杂味少、甜度相当圆润细致， 层次感非常丰富。 咖啡36味香气： 果醋栗味，枫糖味、黑巧克力味
榛果味、奶油味、杏仁味、香草味 产地：Panama巴拿马
莊园名称:Elida Estate Coffee艾莉达莊园
品种: Catuai卡杜艾 处理法：washed水洗 海拔:1800 msal 等级:SHB 极硬豆 杯测分数: 87.52 口感描述： 精致华丽的口感， 有凤梨水果及黑樱桃干的香气， 丰富的花香、莓果香、木质香， 细腻干净、油腻感顺滑带丝绸感， 酸味柔和，甜而饱满的余韵。 咖啡36味香气： 玫瑰花味、柠檬柑橘味、 苹果味、焦糖味、榛果味 还不赶快来报名？ 活动时间：2014年2月28日下午14:00-17:00
报名方式：131-6616-8228 刘老师 / 020-86379165*812 广州香记 / 186-7594-8156 邱先生
活动地址： 广东省广州市白云区广园中路171号联鸣商贸中心A座之三（首层） 广州市香记咖啡有限公司
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2014-04-27 01:08:41
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