美国精品咖啡协会烘焙师公会2012年度全球最佳生

原作者：Lily Kubota  发表日期：March 28, 2012 来源：Roasters Guild  编译：黄伟 版权所有，转载务必注明出处和原始链接   美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚度等六个方面的味觉特征的盲测评估，最后获得2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖的十款咖啡是：   生产者名称： Will and Grace Tabios Extreberto Caceres 农场名称： The Rising Sun; Will and Grace Farms Cielito Lindo 产区： Ka’u Santa Barbara 产国： United States, Hawaii Honduras 加工方法： Semi-Washed Washed 种属名称： Typica Pacas 得分： 86.94 87 　 生产者名称： Francis and Trinidad Marques Rigoberto Herrera 农场名称： Ali’i Hawaiian Hula Hands Coffee Finca Experimental Banexport – Granja La Esperanza 产区： Ka’u Valle Del Cauca 产国： United States, Hawaii Colombia 加工方法： Washed Washed 种属名称： Typica / Caturra Geisha 得分： 86.41 86.75 　 生产者名称： Rigoberto Herrera Correa Cooperative 农场名称： Las Margaritas Oromia 产区： Caicedonia Oromia Region 产国： Colombia Ethiopia 加工方法： Washed Washed 种属名称： Geisha/22000 Heirloom Varietal 得分： 87.84 88.41 　 生产者名称： Adado Lorie Obra 农场名称： Gedeo Zone, YCFCU Rusty’s Hawaiian 产区： South Ka’u 产国： Ethiopia United States, Hawaii 加工方法： Washed Washed 种属名称： Arabica Typica / Caturra 得分： 87.28 86.47 生产者名称： Rafael Lozano Cafe Granja La Esperanza 农场名称： Finca Buenavista Cerro Azul 产区： San Agustin, Huila Trujillo 产国： Colombia Colombia 加工方法： Washed Washed 种属名称： Caturra Geisha/35000 得分： 86.59 88.25 　这十款咖啡将在2012年4月19~22日波特兰会展中心举行的美国精品咖啡协会第24届年度盛会（展会）上供观展者品尝。想品尝这十款最佳咖啡么，赶紧到下面的网页上去注册www.scaaevent.org (转载请注明出处和原始链接：黄伟 ) (责任编辑：狮子座)

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2014-04-27 22:03:58