连上iPhone，ipad随时随地烘焙豆子中国咖啡网

　　随着国际咖啡连锁的疯狂拓展和本土独立咖啡店的兴起，咖啡越来越走近我们的生活。我们不仅可以在咖啡馆喝咖啡，还可以在办公室、家里添置咖啡机、咖啡器具，自己做咖啡喝。不了解咖啡制作的人，可能会觉得做咖啡很难，其实未必。一方面，尽管咖啡师已经成为一门职业，咖啡师有专业的要求，他们可以做出更多更复杂的咖啡饮品，但另一方面，如果你选择合适的咖啡机或咖啡器具，做咖啡有可能易如反掌，比如使用全自动Espresso咖啡机，你只需在机器里加入烘焙好的咖啡豆和干净的清水，再按下按钮，你立马得到一杯新鲜咖啡。此外，电滴滤咖啡壶也是办公室和家用的好选择。如果更“讲究”一点，不嫌麻烦，用手冲咖啡器具，你就能做出更有“品味”的咖啡，因为这种看似简单的器具最能体现不同产地、不同品种、不同加工方法的咖啡豆的真实风味，由于它用滤纸过滤咖啡液，得到的咖啡可以晶莹剔透，更为吸引人。据说歌手李健就喜欢自己手冲咖啡，当然，我相信他更爱喝茶。

　　言归正传，好喝的咖啡来自新鲜烘焙的好咖啡豆。生咖啡豆的品质有好坏，烘焙的咖啡豆的保质(保鲜或称尝鲜)期很短，那么，如何才能保证一杯咖啡饮品是用高品质、新鲜烘焙的咖啡豆来制作的呢?答案就是你自己采购生豆自己烘焙。当然了，你不能嫌麻烦。

　　咖啡生豆在网络上很容易采购到，你需要的是一台好用的家用咖啡烘焙机。

　　在刚刚结束的西雅图SCAA精品咖啡年度展会上，就亮相了一台这样好用的咖啡烘焙机。但估计这机器进入天朝市场还需时日。价格目前不知，但因为它的单次烘焙量为60克生豆，它适合于个人家用或咖啡馆、烘焙厂做样品烘焙用，因此，希望其价格不会太高。你看清楚了，这里说了不知道其价格，别只看一眼标题就问价格 --- 你问我也答不了。

　　先看看这机器的特点：

　　110伏/220伏电源可选;

　　每次烘焙咖啡豆：60克生豆(得熟豆约50克);

　　可连续烘焙;

　　电热风加热，最大1500W;

　　温度控制：PID控制;

　　温度感应器- PT1000 A级

　　内置银皮收集器，保持环境整洁;

　　无刷风扇马达，使用寿命 10,000 小时以上;

　　蓝牙 4.0;

　　1 年保修;

　　单次烘焙时间：0～20分钟可调，一般在3～5分钟即可完成烘焙;

　　操作系统：iOS. (安卓系统待上市);

　　烘焙曲线可存贮更新、输出、并通过email、短信或社交媒体与他人分享;

　　不管这些术语了，简单说，这机器用USB线连接到电脑、ipad或手机上都可以，使用自带的软件，用鼠标在电脑上或用手指在触摸屏上设定起始和终止点，在机器的上方入口放入生豆，启动开关按钮，机器就自动烘焙了，完成烘焙后自动停止，当然在烘焙的过程中你也可以随时调整烘焙轨迹，换句话说，它既可以傻瓜式自动烘焙，也可以由你控制烘焙。机器左下角的玻璃罐是用来收集银皮的，烘焙完成后，换一个同样的空罐就可以将烘焙好的咖啡豆倒入里面，然后你就可以使用这咖啡豆做咖啡了。

　　朋友来了，有好豆，三五分钟搞定，怎么样?不光朋友们来能有从未有过的体验，你自己也可以天天喝到真正新鲜的咖啡。

　　喝一次用烘焙后三天之内的新鲜咖啡豆制作的咖啡，你可能彻底改变对咖啡的印象。但无论如何，咖啡不过一饮品，全球最大的饮品。

　　资料来源：http://bwissue.com/
文章来源：黄伟精品咖啡烘焙博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_692bf2b70102vx8i.html

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2015-04-25 12:00:10