据媒体报道，6月6日某个人征信机构在北京、杭州两地试验“无人超市”。超市里没有营业员，购物、付款全部由顾客自助完成。付不付钱、付多少钱全部由顾客自己决定，就算有人拿了东西就走人也不会受到任何阻拦。
结果如何呢?
在北京的一次“无人超市”实验中，有三名女性拿走昂贵的货物，没付钱;还有人往返好几次，拿走数袋价值不菲的烟酒，只支付了十元钱。
在杭州，经过一整天的无人运行，便利店在盘点商品后发现，6号当天总共卖出了1.67万元的商品，收到顾客的自助付款大约是1.37万元，应收账款和实际收款相差了3000元，付款率达82%。在收到的付款中，56%是通过支付宝来付款的，44%的是现金付款。
“无人商店”并非新鲜事物，之前部分地方也曾出现过，但都未能持续经营下去，均因自觉全额付款的人占比少，导致“无人超市”入不敷出。虽然也有部分地方出现过持续多年的“无人摊”、“无人报亭”等，但其能够长期存在下去，主要是因为商品价值小、摊位偏僻、服务对象为街坊邻居等，在熟人社会的环境下，违反诚信的成本较大，普通人也犯不着为了几块钱损害到自己的信誉。
那无人监管就一定会少收钱吗?当然也有例外。
在美国，一个叫VallyCity的小镇上有一个名为The Vault 的咖啡厅。这家咖啡厅就是基于信任运营的无人咖啡厅，成立于2014年8月。据创始人David and Kimberly Brekke夫妇透露，开业的前七个月收到的款项超出了15%。
他们是怎么做到的呢?
机制很重要，按体验付费：有一句话叫“Likeabook,giveadollar.Loveabook,givefive.”按体验付费，往往会有顾客为体验买单。这似乎有点像互联网思维里的打赏机制。
让顾客形成粘性和归属感：很多人把这里当做是小镇的客厅，因为只要在这里买上一杯咖啡，就可以想呆多久就呆多久，很多老人、家庭妇女和青年男女都将此地作为聚会场所，没地去就到这里来，因为没有服务员，就没有束缚感。
还有一个吸引人的地方是，这里每周都会有一些诸如电影放映、音乐欣赏之类的活动，还会有艺术家在此展示一些自己的作品。
当重复消费的忠实会员越来越多，不付费的状况就会越来越少。当越来越多当地人说这里是“小镇的客厅”的时候，盈利也就不再是难题。
来源：商业与地产
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2015-06-10 12:25:47
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们