每个人都有自己喝咖啡的个人习惯，但对于咖啡来说，它也是有自己的“咖”格的!这里小编就和你嗦一嗦9大不能对咖啡做的事!
1.不要用微波炉加热你的咖啡
咖啡若已放了有20分钟之久，那味道真的是会让你喝不下去，但是你千万不要妄想微波炉把它重新加热过后，它会拥有刚冲泡好的风味。
2.不要只是因为提神才去喝它
咖啡具有很好的提神效果，但比起这个作用来说，喝咖啡更多的是种享受。咖啡这个生长在异国他乡的种子，不同海拔和土地孕育出来的咖啡豆拥有不同的风味，当你细细品尝，你才会发现它究竟多有魅力。
3.不要买咖啡粉
很多人为了图方便，买已经磨好的咖啡粉冲煮咖啡，殊不知，咖啡磨成粉后40秒，香气就开始散失了，而市面上有些咖啡粉更是添加了各式各样的辅料。当你买回新鲜的咖啡豆，慢慢磨成粉，精心冲泡，你会发现手工现磨与买咖啡粉之间惊人的差异。
4.不要逃避浅烘
一开始，很多人都无法接受浅烘咖啡的酸香，殊不知，浅烘的咖啡豆更容易保留住咖啡豆的酸香灵气。
5.不要买不新鲜的咖啡豆
买咖啡豆前一定要看清楚日期，不新鲜的咖啡豆，就意味着它们暴露在空气里的时间太长，充分与氧气接触，风味香气都在慢慢消失。
6.不要认为你必须成为专家
或许还是有人会认为，用咖啡器具喝咖啡，在家里享受咖啡的乐趣，就一定要先成为一个很牛逼的咖啡师。其实并不然，这种有趣的咖啡体验可以让你更加体会到咖啡的乐趣。
7.不要一次购买大批量的咖啡
最热门的问题：是否能把咖啡长期储存在冰箱或冰柜里?答案当然是否定的!注意——我有说长期!咖啡豆当然是越新鲜越好了，它的最佳赏味期在1月左右，而咖啡粉则只有短短的几分钟。
8.不要轻易被所谓老手忽悠
每个人对咖啡都有自己独特的体验，就如同萝卜青菜各有所爱，每个人的味觉品味都是不一样的，有人对浅烘无法自拔，也有人无法理解它的酸香。而不管别人怎么评价，对咖啡的热情都是不会吓走的。
9.不要认为做咖啡很难
在排除所有硬性条件下(咖啡豆、水质、手法等)，影响咖啡口感比较重要的就是：水粉比例和水温。而每一款咖啡豆不同的比例、水温，所呈现出的口感都是不同的，当你找到你最适合的温度与比例，你也就找到了最适合的咖啡。
咖啡这么高逼格的东西，千万不要因为一时疏忽亵渎它哟~
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来源：微信号 cafeliving
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2015-06-25 12:06:37
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