月初的时候人手一杯星爸爸，月底就只能喝速溶咖啡的装X党速速看过来，10招教你喝出高端贵族味!
1. 水温控制在80～90度之间
高于这个温度，咖啡味道会变得更苦;温度过低，咖啡则会更酸。知道为什么台湾有家店叫85°C吗?如果无法掌握温度，那就把水烧开后放5分钟。
2. 放微波炉，用低温转两圈
明明就已经用热水了，为什么还要加温呢?因为微波炉可以让咖啡粉的分子更加活跃，喝起来也就更香醇。两圈就好，不然咖啡会被煮滚影响口感哦~
3. 先加一点点热水溶解，再加满杯子
热水加得又急又烫，直到水注满杯子了，却发现还有一些咖啡没有溶解?最好的方法是先加一点热水溶解之，再加满水~
4. 抓住黄金比例
日本咖啡协会建议大家：每1茶匙咖啡粉，加入150毫升热水。当然喜欢淡一点或浓一点的COSMO girl们可以忽略这条~
5. 小火干炒30秒
高端姿势!这样可以提升咖啡粉的香气与浓度，切记不要炒太久，焦掉就变炭烧咖啡了XD
6. 选择颗粒较大的速溶咖啡
颗粒小的咖啡粉，焦味比较大，香味也不容易保存。颗粒大的咖啡粉质量更好，不信你自己去超市看，颗粒大的是不是都更贵~ 顺便说一句，能用冰水冲泡的咖啡是最难喝的……
7. 加一点点盐
这是阿拉伯人喝咖啡的习惯。比起加糖，一点点盐能调和咖啡的酸味，让它口感更好。海岩咖啡真的不是日本人发明的哦~
8. 加一点红茶或麦茶
除了可以提升口感，也能帮助保留香气~
9.动脑筋，增加咖啡的风味
加入牛奶糖、棉花糖，甚至把奥利奥捏碎放进去，都会使咖啡的味道充满层次。
10. 妥善保管
最重要的一点，不要觉得咖啡粉有外包装就可以任意摆放，建议找个密封罐装来，放在阴凉的地方，别让咖啡粉受潮或曝晒阳光唷。
来源:YOKA时尚网
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2015-09-14 14:24:40
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