在咖啡成为大众消费的今天，很多人都看好咖啡市场，于是开咖啡店也成为了很多人的梦想!咖啡，属于休闲餐饮行业，这几年随着人们的消费观念和商务需求的变化，咖啡馆越来越受欢迎了，在此趋势下，开一家咖啡店岂不是非常完美的创业项目么?
当然了，咖啡市场的空白情况，是大家有目共睹了，相信都觉得这个行业非常有前景，但是有前景就一定会盈利吗?中国咖啡网的小编在此回答您：“那是不可能的!”因为开咖啡店最重要的是定位，精确定位才能让生意蒸蒸日上，真正的盈利!
首先，我们要对咖啡店的经营模式有个基本的了解，一般经营模式分为品牌加盟和自营两种。那么，在开咖啡店之前，就要根据自身条件考虑选择哪种比较合适了。
如果选择咖啡品牌店加盟的话，那就必然要选一家市场知名度和美誉度比较高的品牌作为入市的依托，例如caffe pascucci[帕斯库奇咖啡]。原因是咖啡在国内兴起的时间并不长，市场仍属于发育期，加盟可以减少失败的风险。而且选择加盟方式可以把总部已经成熟的经营模式、开店模式直接复制，只要照着去做就行了，风险相对来说更小。更重要的品牌加盟店的知名度比较高，更容易吸引顾客。另外，总部提供后勤、商品及第一手的市场信息，投资者只需负责店务操作及店面管理，优势明显。
以上便是咖啡品牌加盟的优势了，所以相对地来说，加盟咖啡品牌要比自主创建一个品牌要简单一些，毕竟复制成功要比创造成功更简单更便捷!不过不管是加盟也好，自主经营也罢，有一个至关重要的点——选址和装修，咖啡店是否能经营成功，70%依赖于选址是否准确。
咖啡店的选址，一般应该尽量选在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段，选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开咖啡店。 咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面(即直角形转角)或“M”面(圆形或椭圆形转角处)或者“T”面(十字路口)。另外，为了有效吸引客源，店面一般最好选在一楼，如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。
而且，目前大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯，而咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是收入较高的白领阶层，属“窄众”消费，应当重视店面的装修风格和文化氛围，注意捕捉消费者的心理。
以上便是开咖啡店需要注重的方面了，总的来说就是精确定位，做好装修风格，吸引客源，才能有生意，才能实现盈利!创业有风险，投资者应该深入考虑各个方面，考察好市场，做好定位，这些都是关键的地方哦!
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2015-10-10 14:28:54
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