立体拉花不稀奇，客制化才独特!高雄市苓雅区厦门街的“My cofi”老板张桂芳手艺精巧，把咖啡当画布，用3D拉花创作宠物图像、卡通玩偶或人物都唯妙唯肖，成为店家招牌，还有网友形容是“令少女尖叫、小孩疯狂”的咖啡店。
My cofi客制化3D手工咖啡雕花，不少顾客带著爱犬照片前往，作品栩栩如生，味蕾和视觉享受兼具。 图/张桂芳提供 图片来源：台湾《联合报》
“熊像是要跃出咖啡杯一样”，张桂芳曾是彩妆讲师，手雕立体拉花也像彩绘，用小汤勺辅助将奶泡放到咖啡上，再用搅拌器沾浓缩咖啡浮油、巧克力等替图案上色，雕出立体感，“要注入灵魂”，她雕出的宠物图像不只动作表情像，神态也活灵活现。
她说，艺术无法复制，每次做出的不可能一模一样，所以遇到满意的作品都会拍照留念。自己喜欢随兴创作，也喜欢挑战不同图样的雕花，开店3年来除了动物、人像，也画过“拾穗”等名画意象拉花，五花八门、无所不雕。
My cofi客制化3D手工咖啡雕花，不少顾客带著爱犬照片前往，作品栩栩如生，味蕾和视觉享受兼具。 图/张桂芳提供 图片来源：台湾《联合报》
“My cofi”选用的咖啡豆都由张桂芳自己烘焙，她说，来自不同产地的手冲咖啡单品各有独特的灵魂和风味，透过自己烘焙和手冲更能完整呈现，还特别到台大进修咖啡官能鉴定课程，提升专业能力。
图/张桂芳提供 图片来源：台湾《联合报》
图/张桂芳提供 图片来源：台湾《联合报》
来源：台湾《联合报》
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-11-02 14:45:11
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