"3W咖啡馆"模式蔚然成风:不是复制,而是创新

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  中国常州网讯 半年内,3W创始团队2次受总理关注,5次受央视专题报道,在刚刚过去的“全国双创周活动”上,他们不出意外地再次成为焦点。而且,因受到全国地方政商青睐,其旗下的3W孵化器、咖啡店已开至全国十多座城市。除此之外,众多模仿3W的咖啡馆也在各地兴起。据了解,近段时间,常州也有数家类似的咖啡馆陆续开张。为何他们都要模仿3W咖啡馆的模式?这样的模式能在常州复制成功吗?人们又有怎样的期待和担忧呢?

  本期三人谈嘉宾:

  徐 俊 +1℃咖啡馆创始人,河海

  街道办事处主任

  蒋 波 常州运筹餐饮管理有限公

  司总经理

  李卫平 常州市委党校副教授

  主持人:车玉

  特别鸣谢场地提供:+1℃咖啡馆

  咖啡是一种形态?

  主持人:人们为何会对3W咖啡馆如此推崇?

  徐俊:3W的诞生之初是“一个互联网人的咖啡馆”。随着越来越多创业者的聚集,3W以咖啡馆为契机,拓展出孵化器、种子基金、传媒公司、“拉勾网”等互联网创业服务平台。+1℃咖啡馆与其有很多的相似处,它围绕“创业、投资、公益、路演、TED”这五大主题,形成为年轻有梦想的创业人才提供办公、投融资、培训路演等创业服务的嘉壹度创业生态圈。与3W不同的是,+1℃咖啡馆是随着嘉壹度青年创新工场的逐渐成熟和功能需要才得以应运而生。

  李卫平:对于创业需求而言,常州需要3W咖啡馆的模式存在。我们特别缺少把创新创业人才联结在一起的平台。3W咖啡馆只是一种创业服务生态圈的平台形态,模仿其发展的根本在于明白其因何而生,又因何而发展。这里的功能主要是集成创业服务,可以不是咖啡馆,也可以是其他形态。

  蒋波:类似3W的创业咖啡馆更像是集聚创业人才的入口。作为一个新型的社群活动基地,这里是很多人才和精英展示的舞台,会产生思想的碰撞和观点的汇聚。很多创办者就是希望借助这里的人才以及他们的思想,甚至他们的人脉。只要能聚集人,就存在机会。此外,如果创办者是某类创新平台的经营者,这类咖啡馆又可以成为其有效人群的输入口,及其平台影响力的释放点。

  主持人:3W咖啡馆的模式似乎已蔚然成风,模仿它就能收获预期的结果吗?

  徐俊:在大众创业、万众创新的今天,打造优质的创业服务平台成为重要的发展趋势。3W咖啡馆的模式是很好的标杆。可是,创业咖啡馆的最大风险在于不能发挥其价值。为此,模仿不能盲目,需要在实践的基础上进行理性和谨慎的判断。尽管+1℃咖啡馆的定位与3W很类似,但是我们也经过近两年的探索和实践,先后考察过全国十多家创业咖啡馆,与云咖啡、独家记忆等咖啡馆试运行,并借助嘉壹度青年创新工场积累的人脉和效应,结合嘉壹度的优势和特点,才使+1℃咖啡馆初显成效。

  李卫平:+1℃咖啡馆作为政府背景的项目,有一定的代表性。然而,我们还需要探索更具普遍性的市场运营模式。市场行为的焦点仍是盈利。创业咖啡馆盈利模式是什么?是卖咖啡,还是背后延伸的创业服务。这与如何理性策划和良性运营有重要的关系。人们需要清楚地认识到,很多虚拟的内容需要落实到具体的物理形态上,那么如何利用好咖啡馆这一利益链条中不可缺少的一环就至为关键。

  蒋波:无论是怎样的形态,都是出于对象的需求。不同的人,就有不同的需求。比如,由于年龄层次、职业背景、知识阅历等要素的不同,创业者的要求也各不相同。对象群体的特点,必然要求咖啡馆这类创业服务平台的功能必须细分。如果不能满足目标人群的需求,就需要重新定位。一味盲目地模仿,只会在为失败增加成本。

  众筹是一种选择?

  主持人:很多咖啡馆都在模仿3W以众筹的方式开始。一定要选择众筹模式吗?

  蒋波:3W的创始人许单单通过微博众筹资金,得到了近200位企业家、投资人、意见领袖、知名媒体人等互联网大咖的支持。可以说,众筹模式是3W一直专注于互联网创业服务,并能够成功发展的根本原因。众筹参与人的构成,就决定了咖啡馆的发展方向。这些人不仅可以为咖啡馆带来资金,最为关键的是他们带来的思想、方向和人脉。

  徐俊:众筹模式有利于整合和挖掘参与人的各方面资源。通过辛巴达平台,+1℃咖啡馆在2天内就众筹募资超10万元。虽然我们没有全国知名的大咖,但也吸引了常州比较成功的企业家、媒体人、创业者等高层次人才。尽管这些参与者主要是青年,但是他们朝气蓬勃,多数已经在其所在行业崭露头角,他们的经历及符合潮流的思维,可能更适合现在创业的年轻人。

  李卫平:正是因为这些互联网大咖的参与,才会衍生出3W模式的创业培训、投资融资、传媒推广等后续项目。也正是因为有了这些大咖,才会有更多的人愿意到这里来。然而,无论是何种形式而成的创业咖啡,盈利模式才是最核心的节点。众筹与否只是一种选择,一种形式。准确定位咖啡馆的盈利模式,从而选择合适的参与者或合伙人,并使之与发起人预先构想的目标一致,才是能否良性发展的关键。

  主持人:如若采用众筹模式,在咖啡馆的经验过程中,最需要注意什么?

  徐俊:众筹主要分股权众筹和消费众筹两种。不少股权众筹由于“众筹众策”的模式,各股东很难达成一致意见,决策效率很慢。特别是由于没有专职负责实际具体运营的团队,经营状况可想而知。可以在消费众筹的基础上,引入股权众筹的一些元素,激发参与者的积极性。比如,让他们享受经营的过程及盈利等。咖啡馆的经营是一项颇具技术含量的项目,无论是何种参与模式,仍旧需要交由专业团队运营。参与者只需要把握自己的核心理念,提出方向性的建议,再由专业团队具体执行和落实。

  蒋波:很多众筹咖啡馆,甚至其他众筹项目,参与者往往只是基于一种情怀,比如为了圆自己一个开咖啡馆、做老板的梦。他们一旦投入就表现出很强的掌控欲,无论资金多少,事事都要参与。或许,他们有自己设想的经营理念,可未必能落到实处。因此,咖啡馆还需要根据参与者的特点和项目的方向,找到适合的执行者。

  李卫平:所有权和经营权是可以分开的。既然股份有限公司可以发展,那么股权众筹就可以发展。虽然存在一些问题或缺陷,但不足以影响其发展。关键要找合适的方法来平衡或弥补。众筹参与者往往是基于信任关系走在一起,可是,仍要在众筹前规范经营章程、设定管理模式,用条款限制参与人。否则,只有按照既定的退出机制撤出项目。

  支持是一种情怀?

  主持人:这些类似3W的创业咖啡馆最大的瓶颈在哪里?

  徐俊:若是与3W咖啡馆地处中关村,毗邻清华、北大等高校,以及微软、腾讯和创新工场等企业的地理位置相比,现在兴起的创业咖啡馆几乎毫无优势可言。除此之外,从创业服务的资源以及专业性来看,也是这些咖啡馆发展的主要制约。为了突破瓶颈,可以依托政府帮扶,整体构建良好的创业生态圈,集聚现有的企业、科研、媒体、投资等各方面资源,实现协同合作,共生共赢。

  蒋波:目前的很多创业咖啡馆,定位仍旧相对简单,只是传统意义上的积聚人脉。很多咖啡馆,主题活动非常丰富,参与者的数量很多,整体素质也很高,可仍难以产生效益。他们最大的问题在于拥有的人脉没有被充分挖掘,或者说缺乏善于挖掘和利用这些人脉的人。

  李卫平:如果基于单个创业咖啡馆,只要它的发展方向、盈利模式足够明确,所处的地域是否有好的创业环境并不是非常重要,关键还在于他们的目标人群是否可以被集中。人脉资源的挖掘需要可持续的氛围和活动。如果人们有所得,而且这类活动和服务不断持续,就能将人群粘合在这里。然而,为什么很多咖啡馆做了那么多活动和服务仍旧无法挽留人。这是由于“目标颤抖”,即人们的目标一直不稳定,或者经营者的目标不稳定。只有稳定的目标才能吸引稳定的人群。因此,只有提供更具针对性和专业性的活动和服务,咖啡馆才能更好地实现其功能和价值。

  主持人:你对常州的创业咖啡馆有怎样的希望?

  徐俊:借助咖啡馆这样的业态环境,一些创业服务平台需要围绕既定目标或主题,采取专业化、特色化的运营手段,专注于细分的人群,并使人们的参与渠道和方式多样化、简洁化。此外,还需要有跨界的思维,将咖啡馆与创业服务或其他平台服务有机有效地结合。

  蒋波:创业咖啡馆的经营理念和模式固然需要不断优化,但是,我们迫切需要一个,甚至多个依托这类咖啡馆的服务真正成功的典型。每个人都希望下一个成功的人是自己,这样的心理会吸引更多人参与到各个创业咖啡馆的运营中。他们可以在此汲取适合自己的经验,优化自己的创业项目,从而形成良性的创业氛围。

  李卫平:我不担心年轻人缺梦想,最担心上游的企业家能否给予真诚且有力的支持。其实,常州的很多企业家有很深的创业感悟,如果这些感悟不能被分享,是非常遗憾的事。在这里,他们不仅可以发挥自身能量,实现社会责任,更能发现好的项目和优秀的人才,反哺自身发展。这就需要企业家拥有足够的胸怀和情怀。与此同时,常州要营造更加欣欣向荣的创业环境,需要更多的实业家、投资者,以及一些创业咨询服务机构的整体发展及逐渐匹配。

  主持人:从一间咖啡馆发展为致力于为支持互联网人才创新创业的服务平台,3W咖啡馆业已成为创新创业的一面旗帜。在坚持创新发展的今天,这一模式固然值得人们学习和借鉴,然而,在效仿范本的同时,人们切莫忘了创新才是它的精髓,服务更是它的核心。既然顺应了潮流,找到了典型,就更需要因人、因地而制宜,发挥自身特色,谋求各方协同,真正让创新在全社会蔚然成风。

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2015-11-11 12:11:49

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