去首尔,邂逅欧巴,成为拥有SCAE证书的国际咖啡师

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡交易网 2024-03-29 我要评论

  如果想要第二种人生,快关注“苏州Hive青年俱乐部”

  韩国人爱咖啡,他们爱在咖啡的香气里约会、学习、谈论公事。韩式咖啡馆大多有着暖色的灯光,温馨别致的装潢,轻柔的音乐,以及一个笑容清爽的咖啡师。一切恰如韩剧中温暖浪漫的样子。 若你也想融入这样的画面中,那么不妨到首尔去跟热爱咖啡的金老师学习咖啡制作课程。让光泽饱满的咖啡豆在自己手中经历研磨,熬煮,调配,最终成为一杯散发香气的艺术。也让自己在认真的课程学习后,成为一名拥有欧洲精品咖啡协会证书的咖啡师。

  “在首尔和金(秀贤?)老师学做咖啡,三天拿到SCAE 欧洲精品咖啡协会证书。”

  乍一听似乎天马行空,对于自己是白日做梦,但是今年寒假 Hive 许你“以梦为马”,去做理想主义的行动派,开启你的第二人生!

  项目介绍

  #地点韩国 首尔 (金老师的咖啡店)

  #时间2015-09-28 ~ 2016-02-29

  1.本项目长期开放申请,无固定开课时间,支付后可随时出发。

  2.需在课程开始前至少7天完成支付,并告知工作人员您选择的确切课程时间。

  3.每期课程为期3天,小班授课,最多4人,以支付顺序为准,先到先得。

  4.老师会不定期前往欧洲进修,期间课程暂停,会提前通知。

  5.本年12月3日-12月15日,老师将前往巴西学咖啡,在这期间,课程暂停。

  #内容

  课程会根据欧洲精品咖啡协会(SCAE)证书课程内容设置(SCAE,全称Specialty Coffee Association of Europe,中文译名为“欧洲精品咖啡协会”,或“欧洲特种咖啡协会”。于1998年在伦敦诞生,目前在全球70多个国家拥有超过3000名会员,并且在35个国家建立了SCAE分会,且数字还在不断增长中。SCAE是一个专业,民主,权威,富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织,在全球范围内被各国际组织广泛认可的推广精品咖啡的组织)

  Day1

  咖啡豆的介绍和基础咖啡知识介绍。

  倒咖啡技艺。

  用咖啡机手工制作一杯咖啡。

  Day2

  用espresso 咖啡机学习制作咖啡。

  用espresso 咖啡机学习制作咖啡和加奶,注重口感。

  学习咖啡拉花技艺。学习制作拿铁。

  Day3

  学习制作加奶的咖啡

  进一步了解咖啡

  考试,并且根据结果申请适合自己的scae证书。

  *注:为专心教学,课程期间金老师会将自己的咖啡店暂停营业。

  每天的课程会在2-4小时左右,其余时间可以和金老师交流或者去探索首尔其他地方。

  要求

  1.年满18周岁。

  2.课程为英语教学,为确保课程学习质量,需有较好的英语听说能力。

  费用

  价格

  ¥ 3400

  1.如不需集体住宿,可减免住宿费400元。

  2.请在支付前向工作人员说明

  包括

  1.课程期间3晚住宿。(青旅,多人间。如有 3-4人一起申请,可根据实际情况调整为3-4人间。有厨房,烧水壶,公共常用家电)

  2.地铁Hongdae stn站接送。(从机场自行搭地铁到Hongdae stn站,咖啡店工作人员会在这里接你到咖啡厅和住宿地)

  3.咖啡课程费。

  4.1张来自SCAE的证书以及从欧洲寄送的邮费。(若用户需要申请2张证明,需另付SCAE50欧元)

  我们收到一个旁友发来的问题

  金老师难道是?kkkk

  那我来告诉你

  没错,他!就!是!

  金秀贤的本家..不过金老师真的非常厉害,平时也经常跑到欧洲、南美洲去进修咖啡技艺

  我们收到另一个旁友的问题

  我一个大学生学做咖啡有什么用?

  很简单

  装逼嘛~

  .....

  虽然这是个肤浅且没有骨气的答案

  不过“装逼”确实是吸引人的一个因素!

  试想(意淫)一下:

  在韩国首尔繁华街道的一家咖啡馆里,

  ·美逼们在金老师“手把手”的教导下学会了复杂的咖啡技艺后,可以顺便给光顾的欧巴们精心调制一杯;

  ·帅比们掌握一门新的(装逼)技能后,隔壁车间的李小花一定再也不理赵铁柱了,整天吵着要喝你的espresso;

  ·至于让雪橇犬们厌恶的情侣狗们,一起来让雪橇狗更加厌恶你们吧!为对方做一杯情意浓浓的咖啡,从此秀恩爱的境界又高了一层!让做咖啡成为你们共同而又特殊的记忆么么哒……

  这么一看这次课程真是男、女、男女皆宜,哦还有闺蜜们(女女)也不要错过这次 边学习边摆拍,逼格甩掉绿茶婊一条街的好机会啊!男男的话...想报名我也不拦着!除非你们的颜值是这样的

  除了这么光溜溜的答案,还有呢?

  Hive追求的是 年轻人能去全世界工作、学习和旅行

  换句话说,就是希望新中国的下一代(说的就是你!),能有开阔且包容的世界观和价值观,并以此有跻身21世纪人才库的竞争力。

  这样的话可能你已经听爸妈辅导员唠叨了几百遍了,所以Hive会给出现金年轻人最乐于去接受,即最理想的的方式:走出国门,亲自去体验你从没想过的事,get一门Bling Bling的新技能…让你的人生不再像一杯白开水,或是便利店饮料机里24h翻滚的果汁。

  (“果汁怎么了?果汁健康我喜欢怎么着?!”

  .....

  “哎呀,人家想让你成为一杯精致而又典雅,甘醇而有意蕴的咖啡嘛~” )

  -报名方式-

  戳 阅读原文填写报名表

  报名截止日期 12月25日

  来源:搜狐

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2015-12-19 10:15:26

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