巴西生产咖啡冠全球
巴西咖啡种类主要是阿拉比卡（arabico），大多数巴西咖啡口感带有低度酸味，入口较为滑顺，香味纯和，入口舒畅，一般而言，巴西咖啡予人活泼和轻快感觉，不少混合咖啡豆或意大利式咖啡，都会使用巴西咖啡豆打底。
巴西是全球最大咖啡产国，21个州之中，有17个州出产咖啡，其中四个州产量最大，占全国总产量的98%。巴西米纳斯是其中一个主要咖啡产区，占巴西产量约50%。
哥伦比亚是全球第三大咖啡生产国，以质优味美驰名，也是少数世界上销售单品咖啡之一，烘焙后的咖啡豆释放甘甜香味，口感浓度恰宜，常用于高级混合咖啡。哥伦比亚咖啡主要出口市场是美国，其次是德国、日本、法国、比利时等西方国家。
哥国产量可望回升
喜爱优质哥伦比亚咖啡迷有好消息了，这个拉丁美洲主要咖啡产地供应量可望回升，未来数年咖啡产量料仍能持续增长。哥伦比亚咖啡农经过5年时间提升种植计划，哥国咖啡产量有望重返全球金融危机前水平。
2008年哥伦比亚咖啡种植期间爆发咖啡锈病，产量由2007年的1260万袋持续下跌，到2012年跌至只有770万袋。事实上，墨西哥和中美洲咖啡农同样面对咖啡锈病问题。哥国咖啡农经过多年时间克服了产量困难后，现正当巴西咖啡产量下降，推升咖啡价格之际，哥伦比亚的产量增加料有助纾缓供应失调情况。
与此同时，墨西哥和中美洲的咖啡农也在准备增产。根据国际咖啡组织数据，这个地区占全球五分一阿拉比卡咖啡品种产量。
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2016-04-18 15:57:26
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