很久很久很久之前，我们就被游说要去各种清迈的咖啡馆，这次算是来了个说走就走的旅行。
第一次来到清迈，超出想象的是繁忙景象，满马路的各种特色的摩托车，井然有序的穿梭在大街小巷。（所以在泰国租个摩托车是非常方便的交通工具，泰铢250-350b不等，24小时哦），各色泰味小吃，海鲜，玲琅满目，而且即使是路边的小摊贩也弄的干干净净，清清爽爽。这个位居泰国第二大城市的咖啡店会是怎样的呢？
约上当地咖友，咖啡之旅就这么开始了！
宁曼路是清迈咖啡店最集中的一条街，当然除了宁曼路，即使到了山沟沟里都能看到各色的咖啡馆。清迈的意式咖啡普遍比较便宜60-100b不等。让我们先从宁曼路开始喝起吧！
RISTR8TO,在清迈已经拥有3家店，装修前卫，快节奏，以意式咖啡拉花著称，深受年轻人的喜爱。店内有两款拼配，一款深烘，冰咖啡以此为基底，风味颇重，另一款中烘焙，出品的pocclo类似国内的flatwhite,甜感明显，风味还不错，比较适合国人口味。因为音乐是比较吵闹的那种，所以比较适合一杯打包外带。
RISTR8TO的pocclo,小小的一杯100ml左右，融合和拉花都不错，风味甜感明显，略有果酸，可能因为泰国的牛奶比较清甜，入口很清爽，比较适合一天最多一倍奶咖的量的小伙伴。
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Ristrito的单品黑咖，是用意式机出品 long black，喝的耶佳，相对喝惯手冲的，风味就比较平平，缺少层次感，好在没什么瑕疵风味，倒也是另一种尝试.
卡片的风味介绍还是比较贴心的。
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IMPRESSO CAFE:也是位于宁曼路的支巷上，主要以做二手意式机和设备为主，也有代理咖啡店，喝的espreeso ,应该是他代理的p&f的咖啡豆，比较重的焦苦味，店主有客到访，因此没有深入了解。
这个把手唐小咖还是非常喜欢。
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9th street cafe：依然是位于宁曼路9巷上的一家咖啡店。和ristrito一样比较前卫的装修，咖啡师是帅帅的小伙，出乎意料的是在喝了一圈罗豆风味的拿铁后，9街的拿铁还是最甜的，而且环境比较安静，很适合坐上一段时间。
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在清迈算是很炫酷的咖啡机了，9街的咖啡还是比较值得一试的。
drip for friends cafe:宁曼路上唯一找到的一家手冲咖啡店，很小很日式，我很喜欢这个名字，‘drip for friends’体现了店主做手冲的心情和态度。店主会选用一些本地烘焙的咖啡，以及每月人肉带回澳洲的烘焙咖啡，不得不说澳洲的一些知名咖啡店的豆子还是不错的，到清迈又想喝一杯不错的单品手冲的，很是强烈的推荐这家的。价格在200b左右。
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咖啡师是为大叔，比较偏日式的冲法，值得尝试。
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大叔让朋友澳洲人肉回来的咖啡豆
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在这样安安静静地咖啡店，和店主闲聊几句，熟知清迈对单品认知度也越来越多了，每天都会有一些新的，旧的朋友来喝一杯，久而久之，每天都在为朋友冲煮咖啡，是件很幸福的事情，就和我们一样，新友的变成旧友，老友变挚友，这就是一杯咖啡的魔力。
这些是唐小咖筛选出宁曼路上比较有特色的咖啡店，改天我们去逛逛那些在山沟沟里的咖啡馆吧。
唐咖：在大理经营精品咖啡3年有余，培养了许多咖啡爱好者，以及咖啡店馆主，有心经营品质，是我们一直所追爱的。
我们用心挑选世界各地咖啡生豆，经过我们的手工多次挑选瑕疵，专业咖啡烘焙师烘焙，用心冲煮，呈现在您面前。因为爱，所以专注。
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2016-04-26 14:36:37
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