你曾一见倾心的咖啡馆

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡工房 2024-03-28 我要评论

我想去海岛迎着日落亲吻爱人,自拍留念;我想去东非草原感受野性的脉动,拍下震撼人心的原始风情;我想去巴黎,享受潮流与时尚,在塞纳河前留下一帧剪影;我也想,去“躺尸”沙滩,去隐匿深山,换个地方、换套节奏、换种生活……
 
无论如何,出去玩,就是逃离原有的生活,“充电”、“换血”、“再出发”。
无论你在哪一个国家,总有一样东西,与你如影随形:那就是,咖啡馆!
 
旅途中,我们为什么要去喝咖啡?
 
因为,咖啡可以让我们更容易调整时差,可以让我们在“暴走”中时刻精神抖擞,可以抗氧化、可以帮助排便……没事喝咖啡,喝咖啡没事!
 
不过,如果你以为,在咖啡馆只能喝咖啡,那就大错特错啦……
 
在咖啡馆,还可以吃
 
国外的咖啡馆,大多老清老早七八点就开门,提供从松饼、麦芬、水果沙拉到早餐三明治等多种美味又营养的早餐,笃悠悠吃个早饭,喝杯咖啡,才是开启一日悠闲旅程最正确的方式!
 
 
暴走到下午,饥肠辘辘却没到饭点?去咖啡馆买块曲奇饼干,就着一杯香醇奶咖下肚,满血复活!
 
 
咖啡馆,是你最好的歇脚处
 
 
出门探索新的城市与目的地,最棒的交通工具,是脚!一天走个几万步,再正常不过了!日行十几公里,腿当然会酸……..路边一间好看又好喝的咖啡馆,当然是最好的歇脚处!
 
 
在咖啡馆,还可以装作当地人
 
咖啡馆,是当地小社区的缩影。不同的时段、不同的区域,会遇见不同的人。早餐时分的社区咖啡馆,有背着瑜伽垫的黑人女孩,也有牵着温顺金毛或斗牛犬的爱狗人士;午休光景的市中心咖啡馆,则可能有打扮时髦、语速极快的潮人男女,西装革履却一脸轻松喝着咖啡的金融人士,也会有抱着电脑和笔记本苦思冥想、借着咖啡找灵感的创意工作者(俗称广告狗)。
 
在咖啡馆,除了喝咖啡,看人也是一大乐趣:人们的品味、穿着、聊天的话题,也可以气定神闲,假装自己生活在这里……
 
挑了六个城市里好玩好看的咖啡馆
 
看看有没有你要去的城市吧!
 
1|东京:Café de Lambre
 
 
一生必去一次,并不是好喝得必须去喝,而是这是一家很有戏的店。
 
 
店内有超多老年份咖啡豆,每个桌面、椅子、角落,都存在着历史的痕迹与咖啡馆老板的心意。
 
2|纽约:Toby's  Estate (Flatiron店)
位处买买买的第五大道,是纽约Club Monaco旗舰店的店中店,全白色系、装修极美,风格少女又清新,是不少时尚博主Instagram出镜率最高的咖啡店之一。因为就在五大道上,很多时尚品牌都在附近办公,因此常常可以遇见穿着打扮极优雅、长相养眼的男男女女。
虽然是澳洲舶来的Mini Chain,却有不俗的咖啡出品,推荐各色奶咖,拿铁与Macchiato,细密香醇。除此之外,甜品面包代售本地大热的Doughnut Planet和法餐老店Balthazar出品的面包。
 
对了,往里走是纽约著名老牌书店“Strand”的唯一分店,除了琳琅满目的书籍,可以买到鹅君喜欢的《Lucky Peach》、《The Gourmand》、《Monocle》一类时髦杂志哦!
 
3|香港:Cupping Room
 
 
 
续四年夺得香港咖啡师冠军的团队,咖啡的出品有一个非常大的特点:稳定,什么时候去喝、不管是谁制作咖啡,出来的饮品都稳定的好喝、没有被我喝砸过!
 
而且他们家好多好多很棒的豆子~~~
分店,东西极好吃,到了午餐时间还要拼桌排队,必点牛油果面包!
 
4|巴黎:MATAMATA
 
是不小心碰到的咖啡馆,并不是很有名很有名,但有着非常酥服的装修风格。
 
咖啡的专业程度相当高,豆子来自勃艮第附近的烘焙场,好喝!
 
 
 
 
 
5|伦敦:Store Street Espresso
 
 
位于大英博物馆附近,有着好吃早餐、非常舒服敞亮的装修,咖啡来自许多不同的烘焙品牌。
当天喝的是Square mile的red brick,舒服均衡、好喝!
 
 
 
6|台南:咖啡地图
 
位于台湾的美食之都,台南可以让你吃一个星期每餐不重样,而座落在这样吃货城市的咖啡馆,必须很厉害!
咖啡地图,主理人赖先生,自家烘焙、只卖手冲,每款豆子都可以表现出均衡温和的味道,咖啡就跟老板一样,温和细腻。
 
* * *
 
每个人心里一定都有那么几家自己的最爱,在那些如数家珍如老朋友般的咖啡馆里,承载着城市的生活节奏,主理人鲜明的性格,还有那一杯难忘而饱含人情味的咖啡。
 
 
在过去的日子里,为了寻觅世界各地的好咖啡,企鹅咖啡组的同事可以说是踏上了寻豆的环球之旅,也因此探访了许多国家的迷你咖啡烘焙厂(nano roaster)和好玩的咖啡馆。
 
烘豆师猫猫2次香港行,26家店,喝了近100杯咖啡,查老师漂洋过海去洛杉矶考察,还有台湾、美国、英国、韩国......
 
 
一边通过文字图片把这一切传递给大家(撰写了上海|北京|广州|香港|东京等等靠谱的咖啡馆地图),更是通过努力把它们真正带到你身边(我愿意做一切事,让你喝到整个世界的好咖啡)。
 
 
次,我们想让更多朋友加入进来!特别邀请了好朋友——穷游锦囊App,向大家征集全世界最有意思的咖啡馆~
 
 

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2016-10-09 09:39:27

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