“素有咖啡界Apple 之称的咖啡名店Blue Bottle,以“反速食、慢咖啡”闻名。很多人印象里蓝瓶子是高颜值,高品质的代名词,却不知在咖啡业界“革新”上,它始终追求完美与更多不同的可能性。 ”
收购 Perfect Coffee
没有高打高举的广告,新品推送的节奏也是低调且不张扬。却眼光前瞻,始终领先它人一步。早在2015年2月,Blue Bottle 收购了来自美国湾区的 Perfect Coffee,一家小型咖啡初创企业。
Blue Bottle很早就把目光投向咖啡前端的“保存和研磨”技术领域,而Perfect Coffee正是这方面技术的领先者,其技术总监后以“首席咖啡技术官”的身份加入Blue Bottle团队。Blue Bottle 视野的前瞻性,不断完善咖啡“保存和研磨”的技术链条,为后来Blue Bottle 提供多样化产品包装及销售,比如:风味冰咖啡、冷泡咖啡等,打下了坚实的产品基础。
罐装冷泡「黑咖啡」
2016年3月,Blue Bottle 推出236ml的小瓶装冷泡黑咖啡。冷泡咖啡能够放大咖啡的风味及香气,降底酸度与苦涩味,喝起来口感更加柔和,深受消費者喜爱。
摒弃传统高温短时间杀菌法,有损咖啡风味的缺点,Blue Bottle 将自家烘焙的咖啡豆磨成粉后冷泡,再经过多次过滤和技术处理而成。打造了这款忠于原味又方便携带的罐装冷泡黑咖啡。
咖啡粉「Perfect Ground」
在今年10月4日,Blue Bottle 推出新品「Perfect Ground」,一包包预先磨好的咖啡粉。原来,Blue Bottle 发现不少消费者,由于受限于研磨、冲泡技术,即使购买的是高品质咖啡豆,回去自己冲煮后风味与店内专业人士制作相差很大。
经过一年的努力,Blue Bottle 技术团队解决了“抗氧化及特殊密封包装”等技术问题,将预研磨的咖啡风味最大程度的保留下来。让消费者在家,也能用高品质的咖啡粉制作专业水准的咖啡。在便捷与品质间,又做了一次很好的平衡。
Blue Bottle 每次研发出咖啡新产品都会自带热点,引起热烈话题。正是出于它对细节的专注,技术创新、市场消费痛点的把握,这也正是我们喜欢这支神秘蓝瓶子的原因吧


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2016-10-25 09:52:34