基隆现役最老的咖啡,内有两层楼。目前仍保留的旧有黑玻璃,连换玻璃的师傅都劝店主留下来。由此可见店内仍维持80年代的模样。此处因在基隆港边,餐点新鲜有其特色,果汁现榨。常有日本游客下厨散步走过入店,吃到台湾料理,看见整体装潢感到惊讶 Hally说,蜂大咖啡是小时候旧时去西门钉看电影的记忆。以前经过只知道人很多,后来接触后才深刻喜欢上。店中早餐为经典,使用中式甜点配咖啡,门口玻璃罐装的风景,很像巴黎老咖啡店门口的香淤铺。也是老板巡迴时看到带回来的风景。
最大特色是午餐牛肉面,此店也是台湾咖啡馆中少见有卖牛肉面之店。老板最大的困扰是客人来此不知道是为了面还是咖啡,因此特地把牛肉面供应时间提前到下午1点,因为怕客人只来吃面。咖啡也相当专业,使用早期的旧金山人咖啡机烘豆,可以品尝到各种庄园内。 ▲店内的装潢都是老板娘挺著肚子时所订製,现在女儿都开始接班了仍保留,牆上画作也都是真画。
店内有老板自製的商业用烘豆机,烘豆技巧高,可以喝到所有年轻店标榜的豆子,老板还有自己的工作室,研究烘豆。店内装潢都是当年老板娘挺著大肚子所装修的,因此仍维持旧有的风格,店内画作都非仿製拷贝,而是真实画作。
上菜市场喝咖啡的景象,是天母士东市场的特殊风景。在市场裡卖咖啡的地方少见,此处的咖啡相当好喝,自然吸引不少熟客上门。综合豆由六支豆子调配而成,知名的还有南瓜汁和酪梨汁,酪梨汁加上特调咖啡豆粉,使其与酪梨的天然油脂共鸣,是独门果汁。
老板娘年轻时在此打工,后顶下这间店。最有名为猪脚饭,有不少客人从早期跟到现在,有艺廊咖啡风格的气氛,是因为老板娘喜欢画画跟做纸黏土,牆上的创作多是自己手作 门口有一大一小两棵树,很符合「老树」二字的风景。保留上个世纪咖啡馆应有的样子,全台湾只有此处与斗六的吾爱吾家,使用酒精灯煮咖啡,是非常值得珍惜的风景。
台中的华泰与巧园并驾齐驱。两间风格不同,全台湾只有此二间咖啡馆以卖便当为名。其中巧园咖啡为满足老客人,早餐有中式的清粥小菜与西式。午餐时抢位子的风景非常难得,抢位子激烈,老客人有自己的座位,是老店非常有趣的地方。


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-30 09:48:02