优质咖啡豆的购买和储藏秘诀-密封容器储藏咖啡中国咖啡网

咖啡要储藏在干燥、凉爽、避光的地方

　　你也许不信，就连光照都会影响咖啡的新鲜程度，因此一定要把咖啡储藏在干燥、凉爽、避光的环境里，家里的橱柜就是不错的选择。千万不要放入冰箱!

　　我知道，最近非常流行用冰箱冷藏咖啡，提高咖啡的萃取率，但前提是你必须拥有专业的设备和绝对密封的容器，否则把咖啡放进冰箱就等于自杀用密封容器储藏咖啡

　　记住，剩下的咖啡一定要储藏在密封容器里!有时咖啡包装上会注有“可再密封”的标识，但效果不佳，最好的方法就是用密封的罐子和塑封袋储藏咖啡豆。

　　如果将咖啡放入密封的罐子，再次打开时盖子会轻微鼓起并弹开，这说明咖啡仍处于“排气”阶段，咖啡的新鲜度尚可。查看烘焙日期

　　我们都知道买牛奶要看保质期，买咖啡也是一样。一旦烘焙成型，咖啡的保质期通常在2周左右，因此在购买时一定要查看咖啡的烘焙日期。

　　新鲜烘焙的咖啡味道永远是最好的，提前研磨好的罐装咖啡粉完全无法与之相比。

　　此外，新鲜烘焙的咖啡还富含各类营养物质和抗氧化元素按需购买

　　我建议大家每次只买够一周饮用的咖啡。这不仅能保证咖啡的新鲜度，还能敦促你去咖啡厅多与他人社交只买整粒咖啡豆

　　记住，永远只买整粒咖啡豆。想喝到好喝的咖啡，你必须亲自动手研磨并制作。

　　咖啡一旦被研磨成咖啡粉，其口味就会加速流失，还会吸收周遭的异味。新鲜永远是高品质的前提，一定要在喝之前亲手研磨咖啡粉从附近的咖啡厅或烘焙商购买咖啡

　　我们究竟该去哪里买咖啡?去超市，还是去星巴克?不好意思，都不是。你真正该去的地方是家附近的独立精品咖啡馆或烘焙商。如果你像我一样热爱咖啡，在乎咖啡的品质，那就一定要从真正懂得和理解品质的地方购买咖啡。

　　此外，去独立咖啡馆购买咖啡还能增进你与咖啡师的感情交流，作为一名老顾客，咖啡师会给你提供许多特殊服务，向你推荐刚到店的高品质微批量咖啡

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2016-12-07 10:05:18