咖啡市场规模增至1500亿 咖啡创业被看好

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

近来,国内咖啡爱好者数量逐年增长,这部分消费人群主要集中在一二线城市,随着咖啡不断发展,咖啡市场将下沉到三、四线城市。据业内人士预测,咖啡市场整体增长将突破1500亿,速溶、现磨、即饮咖啡都有各自的消费人群,而现磨咖啡的发展潜力更大一些。
  目前,各大饮料企业都开始进入到了激烈的竞争中,碳酸饮料、果汁、矿泉水、苏打水等,市场也逐渐进入到了饱和期。咖啡市场的年增长率也达到了15%,发展趋势也是非常的好。即饮咖啡在中国咖啡市场规模即将突破1500亿元。速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡等也正在面临着细小的变化。
  十年前,可口可乐和雀巢一起发展进入到了即饮咖啡市场。即饮咖啡的发展潜力非常的好。包括像韩国、日本等地区,即饮咖啡市场已经发展的非常成熟了。而在国内,即饮咖啡才刚刚开始发展,所以说未来的发展潜力很大。最重要的是,如今现在的消费主力军是一些“80后”“90后”的年轻消费者,所以即饮咖啡的发展空间是很大的。
  雀巢咖啡作为咖啡市场上的领导者,从上个世纪80年代就开始在中国的咖啡市场上发展。但是在今年年初,位于东莞的雀巢咖啡销毁了一批数百吨的速溶咖啡,雀巢方面解释道,这次销毁只是为了销毁库存。目前广东市场还处于恢复阶段,但是雀巢这样的方式首先保证了产品的质量,这是值得被消费者看好的。这件事情对咖啡市场的影响并不大,不会对整个速溶咖啡行业的发展有任何影响。但是目前市场已经反映出定位在2元钱左右的袋装速溶咖啡已经不能够满足消费者的消费需求了,如果产品的包装没有升级,消费者也是不会为此买单的。
  从咖啡饮用结构上看,从全球范围来看,现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%,速溶咖啡占比小于13%。而在中国,速溶咖啡是咖啡消费市场最大的板块,占据这84%的市场份额。现磨咖啡市场份额仅约16%。
  总的来看,我国的咖啡市场发展潜力巨大,在近十年内将有长足发展。同时,咖啡消费结构也将发生变化,现磨咖啡将得到青睐,在此推动下,国内咖啡馆将迎来很好地发展空间。咖啡创业也将成为比较有潜力的项目。

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2016-12-20 10:25:43

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