市场现有格局却难以撼动-星巴克为何要混入-即饮咖啡“5元”市场

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

虽然行业增长迅速,但在整个饮料行业中,即饮咖啡的占比不足2%。一方面,这表明即饮咖啡增长空间较大,另一方面反映的则是即饮咖啡市场“价高量小”的尴尬处境。基于此,上述行业人士表示,星巴克开创了高价即饮咖啡的新市场,未来也会有企业跟进,但是这一市场面临的最大问题在于“价高量小”。“虽然饮料也有向高端化发展的趋势,但是市场依然窄众

据悉,2003年以前,国内即饮咖啡饮料市场处于启蒙阶段,没有形成大的销售体量。随着饮料市场的日益多元化,细分品类层出不穷,即饮咖啡也取得了长足发展。2003-2008年,统一雅哈强势登场,雀巢、卡夫等国外企业持续发力,国内即饮咖啡市场进入高速增长阶段,整体销售的复合增长率达到了15%。产业信息网发布的《2015-2020年中国咖啡行业市场研究与投资战略规划报告》进一步显示,2014年即饮咖啡的市场规模达39.48亿元,同比增长34.7%。

对于乔雅的市场份额以及销量情况,可口可乐方面并未透露,只是用“上升期”为产品现阶段表现做出了评价。上述超市人士进一步称:“乔雅的铺货速度确实是值得肯定的,可口可乐借助原有的渠道帮助乔雅迅速落了地。但是产品和品牌确实没能与雀巢抗衡

5元成主流
 
对于星巴克和康师傅双双联手加入即饮咖啡市场,上述行业人士表示进一步看好。“但是从定价上看,星巴克的产品与雀巢不会形成竞争。”
 
北京商报记者从星巴克方面了解到,星巴克对新品给出的指导价是15元以上,具体售价由渠道商自己来定。而市场上主流的咖啡定价在4-7元左右。

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2017-01-06 10:21:23

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