一方面，市场需求对国内咖啡产业的发展起到很好的助推作用;另一方面则是咖啡作为文化传播和情感交流载体，随着与中华传统文化的逐渐交融，演变成为了一种生活态度。正如一咖啡厅老板Richard Chien所言，“中国的经济已经发生了变化，人们越来越理解不同的生活方式，人们的眼中不再只有茶
咖啡源自非洲，发祥于美洲，兴盛于欧美。1892年法国传教士将第一株咖啡带到中国，并在云南大理宾川朱苦拉种下，至今中国已有上百年的咖啡种植历史。目前，中国种植咖啡的省份主要在云南、海南、广东、广西等地。截至2016年初，中国咖啡种植面积超过180万亩，总产量14万吨，占全球总产量的1.5%。
咖啡文化已逐渐走近国人的生活，成为人们在上班、休闲时习惯的饮品。据统计，中国咖啡消费年增长率已达到20%，远远高于全球2%的增长率。多项调查数据也表明，预计中国咖啡市场将于2025年突破1万亿，潜力巨大
蓝山咖啡、牙买加咖啡、曼特宁咖啡……这些国际著名咖啡品牌早已耳熟能详。中国的咖啡从前30年专靠农业初加工、种植出口过渡到如今的农业出口兼容工业，走品牌化路线，可以说走的不快但却一步一个脚印，踏踏实实在发展中不断打造完善的产业链。我们有理由相信，以坚定做精品咖啡文化的南坑咖啡将成为第一波走向国际的中国本土咖啡品牌
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2017-01-09 10:04:27
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