中国咖啡消费市场不断崛起,南坑咖啡的创始人黄广文先生也瞄准了这块市场,8年前已经进入福建漳州南坑,开垦了属于他自己的咖啡庄园,在当地进行咖啡种植。 南坑咖啡走的路线与其他国内咖啡不同,南坑咖啡想从内地种植到一罐咖啡,南坑咖啡的目标是种植及销售精品庄园咖啡。 南坑位于福建漳州一片山林腹地,气候与南美洲相近,土壤的PH值介于5-7之间,日照充足,空气微寒,完全契合咖啡的生长所需。黄文广先生为寻找最优良的品种,找遍了十二个国家,最终从台湾东山乡引种成功,在南坑建立咖啡庄园。南坑咖啡在中国土地上开发本土咖啡市场的同时,还不忘初衷,对精品咖啡做传播和推广,让社会大众知道精品咖啡文化中去。未来,南坑咖啡将会走向国际,为中国本土咖啡代言
中国咖啡产业化发展主要经历了4个阶段:1952-1978年,出于国家战略的考虑,中国开始种植咖啡去供应苏联;1978—1988年,一些农垦系统开始尝试种植,这个阶段起起伏伏,也是在不断摸索;第三个是1988—2008年,在雀巢1988年进入普洱后,中国咖啡逐渐开始稳定发展,这个阶段比较长,大约经历了20年;到了2008年以后,从前30年咖啡从专靠农业初加工、种植出口过渡到不仅有农业出口还兼容了工业、品牌,不断打造完善产业链的阶段。这个阶段充满了机遇和挑战,咖啡种植也面临传统农业向现代化农业转型的挑战,更是扩大国际贸易与挖掘国内潜在市场的阶段


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2017-01-09 10:24:47






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