Kopi Luwak意思是麝香猫咖啡，做为印尼当地最具特色的咖啡文明于世，也是现今最贵的咖啡。独特的“制作”过程也许很多人听后便无从下口，但它承载着印尼当地咖啡独特的韵味，喜爱的人也是络绎不绝。
相传在殖民地时期，猫屎咖啡是又当时看管园林工人发现的。由于当时种植咖啡的院主，不允许干活的工人在树上采摘自己的咖啡果实，他们只能搜集偷偷溜进院内偷吃咖啡果的麝香猫粪便，将其清洗干净，并挑出可食用的咖啡豆，咖啡豆在麝香猫的消化系统内发酵，赋予一种特殊的香味，冲出来的咖啡口感也是浓韵得佳。
在上海世博会期间，火船集团更是大力推送猫屎咖啡，12克咖啡粉制成的咖啡价值400元，每日限量15杯仍然满足不了消费者。
看到这里脑海里突然想起当年葛大爷电影里的台词“不求最好，但求最贵！”
“然而没有买卖就没有杀害”，在利益和市场大量需求的驱动下，将那些可怜的麝香猫关进小笼子里，每日味送大量的咖啡果，用这种残忍的手段提高咖啡的产量。
将自己的利益建立在生命摧残之上，岂不可笑。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2017-05-09 11:49:52
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