近日，贵州省首届咖啡创意饮品大赛在贵阳世纪金源酒店举办，参赛队员用自己精心设计的配方，调制出一杯杯味道新奇独特的创意咖啡饮品。今后，贵州的消费者有望喝到品种更多、味道更美的咖啡饮品。
咖啡走入普通市民的生活，是上世纪改革开放以后的事。而贵州的咖啡饮品行业较之沿海地区起步较晚，不论在产品品种、技术培训，还是在行业等级评定、销售模式方面，均显得较为落后。这次由贵州咖啡协会和贵州胜之奇公司联合主办的大赛意义重大，加快了贵州咖啡饮品行业后发赶超、抱团发展的步伐。
比赛现场设立了开放式区域，由专业的咖啡饮品制作团队根据自己的学习成果和经验积累，制作各种具有创意的咖啡饮品。在参赛队员专注的眼神和灵巧的双手下，咖啡一会儿与水果“跨界”，一会儿与其他饮料“联姻”，诞生出一种种新奇的味道，在外观和颜色上也非常悦目。现场评委和观众品尝以后，纷纷啧啧赞叹。据悉，这些创新的咖啡饮品将逐步走进贵州省的各咖啡饮品店，丰富消费者的味蕾。
经过三轮的紧张比赛，最后决出一、二、三等奖，手食杯餐饮公司的尹志群获得了第一名，土壤咖啡馆的王珊珊获得了第二名，惠美达咖啡公司的吴雨倩等获得了第三名。贵阳市就业与职业技能开发中心主任刘小琴随即为获奖选手颁奖。
贵州省咖啡协会会长张扬表示，本次比赛能够提高贵州咖啡饮品的配方和设计水平，促进整个行业的健康发展。比赛还有另一个意义，贵州其实并不乏咖啡饮品制作设计的高手，但一直以来贵州本地并没有相关的比赛，这些选手要想在行业中拔尖只能赴外地参赛。这次比赛填补了这方面的空白，贵州选手有了一个近距离的展示平台，今后在家门口就能拿奖了。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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2017-05-24 11:42:48
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