往咖啡里面加黄油什么鬼？硅谷创企凭这个idea获1900万美元融资中国咖啡网

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　　Dave Asprey因为鼓励硅谷高管在其特调咖啡里加入黄油而为人所知，近日，他又获得了1900万美元融资。

　　Asprey和他的生活品味公司Bulletproof 360号称能去除咖啡里的真菌霉素，真菌霉素是一种霉，吃下去会让人生病。

　　Asprey说，在其他咖啡品牌里，75%的都含有大量真菌霉素，它们时时刻刻侵袭着这些美国科技行业领导的大脑和身体。但是，只需花18.95美元，你就可以买一包Asprey的“升级版”特调咖啡，绝对不含真菌霉素。

　　不过，Asprey的宣传可能站不住脚。真菌霉素存在广泛，包括谷物、咖啡等等，如果摄入量过大，必然是有伤害的，甚至还会致癌。但是，世界上大多数咖啡公司都清楚这个道理，并且通过湿处理的办法来清除。

　　Bulletproof表示，这样是完全不够的，而他们拥有一些特殊处理技术。然而，尽管该公司宣传强势，还是有人表示在Asprey的咖啡里发现了真菌霉素。

　　美国国家卫生研究院的数据显示，每天喝4杯以上咖啡的美国人，身体中的真菌霉素含量依然在标准线以下。由于在正常烘焙过程后真菌霉素含量过低，国家卫生研究院认为没有继续的必要，因而停止了研究。因此可以说，真菌霉素不是特别需要担心的问题。

　　想在健康卫生行业获得忠实用户，必然要有些过人之处。Bulletproof的说服力就在于Asprey自己的故事，他花费了100万美元“探索”自己的身体，不断尝试、失败、再尝试，最终减掉了100磅（约45公斤）。不过说真的，任何一个鼓励消费者在白开水里加黄油的销售，大概都会受到极大关注。

　　虽然我们不清楚该公司的具体销售数据，但他们似乎已经说服了风投。此轮融资由CAVU Venture Partners领投，原投资人Trinity Ventures（投资过星巴克）跟投。Bulletproof在此前的A轮融资中获得900万美元，截至目前融资总额为2800万美元。

　　刚刚出了新书的Asprey计划今年多开几家零售店，先从纽约市开始。他现有的两家Bulletproof咖啡馆均位于南加州。

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2017-05-26 13:11:01