什么叫做单品咖啡？

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　　什么叫做单品咖啡?

　　顾名思义，就是单个品种的咖啡。某个产地生产的咖啡豆，是单一种类而不是混合的咖啡都研磨出来的咖啡粉冲泡出来的咖啡，就是单品咖啡。而且单品咖啡一般都不会加咖啡伴侣。在口感上，单品咖啡具有非常强烈的个性，比起花式咖啡更耐人寻味。常见的单品咖啡种类有蓝山咖啡、曼特宁咖啡等等。

　　蓝山咖啡

　　来自牙买加!听说过蓝山咖啡吧。价格很贵，便宜的都不是正品。蓝山咖啡这个单品的特点是酸、苦、甘、醇都很完美的融合，还有持久的水果味，优雅的气息，别的咖啡真的鞭长莫及啊，大多数行家都说它是极品。

　　摩卡咖啡

　　来自埃塞尔比亚!它的咖啡都是比较小的，但是味道很香很浓，酸味比较强烈，而且有点酒香的味道，很刺激，是一直都很受欢迎的优质咖啡，一般都说用来做单品咖啡。

　　曼特宁咖啡

　　来自印尼的苏门答腊!咖啡豆比较饱满，味道香浓，苦味重，深受欢迎是因为它苦后的那种甘味。另外，它还有巧克力味和糖浆的味道，酸味不明显，德国人很喜欢。

　　哥伦比亚咖啡

　　来自哥伦比亚!咖啡豆比较清香甘甜，酸味中带着甘、苦中平的特性，浓度适中，也有水果的清香。哥伦比亚咖啡豆的营养丰富，有坚果的味道，因为浓度比较适宜，所以都是用在高级的混合咖啡中比较多。

　　巴西咖啡

　　产地必然是巴西!因为巴西本身就是 一个咖啡大国，种类也很多。巴西很多种类的咖啡都有一点酸性，而甘、苦、醇这种口感比较适中，浓度也适中，口感爽滑，很多人称它为咖啡的中坚，是非常好的调配用豆。

　　炭烧咖啡

　　是日本人的创意。原先是日本人用木炭来烘焙咖啡豆，闻起来有一种炭烧的味道，但也不会特别浓，还有原来咖啡的本香，口感醇正。日本人的饮食习惯一般都比较清淡，炭烧咖啡不太浓也是因为这个原因吧。

　　乞力马扎罗咖啡

　　来自坦桑尼亚的乞力马扎罗。这种咖啡不带酸味的，口感香浓，层次感丰富很有节奏感。

　　单品咖啡还有肯尼亚咖啡、哥斯达黎加咖啡、爪哇咖啡、科纳咖啡、危地马拉咖啡、cubita、意大利咖啡等等。

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2017-07-13 11:18:43