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路透社8月18日报道,全球最大的咖啡合作组织巴西咖啡合作社(Cooxupé)最新报告将其根据地米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)南部地区的咖啡产量预估从1,700万包下调至1,400万包(每包60公斤),较上年度产量将减少30%,主要因为降雨不足以及爆发虫害的影响。合作社预估今年自会员生产商所收到的咖啡将为480-490万包,低于原先预估的560万包。该合作社也是巴西最大的咖啡出口商。
巴西咨询机构Safras & Mercado最新报告表示,截至8月15日,2017/18年度巴西咖啡作物的收成进度已经达到91%,较前一周增加了5个百分点。其中,罗布斯塔咖啡已经收成完毕,阿拉比卡咖啡的收成进度则是较前周的82%增加至88%,相比同期的五年平均值为82%。
Safras预估,今年巴西咖啡产量将为5,110万包,当前的收成则已经达到4,630万包。Safras分析师Gil Barabach表示,今年收成进度顺利主要由于天气干燥有利作业的影响。不过,同样也因为降雨不足的影响,咖啡豆果实普遍较小,这也将令收成下滑,因为将需要更多的咖啡豆才能够装满60公斤的袋子。
国际咖啡组织(International Coffee Organization, ICO)月报表示,7月份ICO咖啡综合平均价格上涨4%至每磅127.26美分,虽然咖啡价格在上旬一度下滑至122.71美分,但随后价格逐渐回升,至月底来到每磅131.52美分,此并创下三个月的新高价位。其中,阿拉比卡咖啡的月均价格涨幅达到4.5%,罗布斯塔咖啡的价格则是上涨2.9%。
ICO月报指出,2017年6月,全球咖啡出口量年增5.7%至1,040万包,自去年10月起的2016/17年度前9个月(10月-6月),全球咖啡出口量年增490万包或5.9%至8,740万包。ICO将2016/17年度全球咖啡产量的预估从1.516亿包上调至1.539亿包,此将创下纪录新高,较上年度将增长1.5%。其中,印尼产量预估从1,000万包上调至1,150万包,秘鲁产量预估则是上调了420万包;阿拉比卡咖啡产量预估将年增10.2%至9,730万包,罗布斯塔咖啡产量则预估年增10.6%至5,660万包。

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2017-08-22 10:26:53