专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
FOOD & WINE报导，两名来自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因为受不了咖啡染黄牙齿的困扰，发明一种透明咖啡，名为CLR CFF。
「市面上没有符合我们需求的咖啡，所以我们决定自己做。」David 说。
他们花了三个月才做出透明咖啡，以阿拉比卡咖啡豆和水制成。为什么是透明的？他们不愿公开详细配方与做法，不过坚称没有使用任何防腐剂、人工调味、安定剂、糖或任何甜味剂。
Evening Standard报导，虽然这款咖啡澄清透明，但喝起来的味道却相当强烈，就像浓郁的冷泡咖啡。
现在CLR CFF 除了在英国几间实体店面贩售，也提供网路订购，提供两评与五瓶的组合，售价分别为5.99 及14.99 英镑（约新台币228 及570 元）。每瓶200 毫升。
英国《都市报》的员工尝了这款咖啡，感想有褒有贬。其中一名员工说：「想像一下，你煮了咖啡结果忘了洗杯子，隔天把冷水加进去想把咖啡残余的味道冲出来。喝起来大概就是这种味道。」
不过另一名员工则提出不一样的想法，她说：「如果再加点莱姆酒应该会很好喝。」
近来咖啡的变化越来越多，不过多著墨于食材间的搭配，像是苏打水和柠檬等，直接改变咖啡本体、做成透明无色的创意还是头一回。如果有机会，你愿意尝尝吗？
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-08-23 19:12:22
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们