想喝咖啡,但喝了会心悸?你需要了解一下不同的冲煮方式

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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  许多人爱喝咖啡,但也有不少人爱喝却不能喝,因喝了之后会心悸。
 
  关于喝咖啡会心悸的原因 有许多的说法:
 
  *您喝到已经是腐坏不新鲜的豆子。
 
  *您喝到一般廉价咖啡品种豆子,叫做罗布斯塔Robusta,这品种的咖啡因比阿拉比卡豆种的高出2-3倍。
 
  可能缺乏钙或镁,或与心脏、贫血有关
 
  咖啡因对中枢神经是刺激物,造成过度兴奋而更多可能是个人体质问题,对咖啡所含的咖啡因敏感度较高。
 
  另外您可选择,咖啡因含量较低的咖啡冲煮方式
 
  咖啡因含量较低的咖啡冲煮方式前三名:冰滴咖啡 义式浓缩咖啡 与手冲滴滤咖啡。
 
  *冰滴咖啡虽萃取时间长,但因温度低,所以不易萃取出太多咖啡因
 
  *义式浓缩萃取时间短
 
  *手冲滴滤过程时间也短且温度不断变冷
 
  因此这三种都是咖啡因含量较少的冲煮方式。
 
  以上资料来源参考来自 康健杂志~

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2017-09-20 19:42:37

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