咖啡资讯

哥斯达黎加咖啡研究所联手星巴克探索抗病咖啡新品种

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2019-03-13 09:56 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文章来源:食品资讯中心 目前,哥斯达黎加咖啡研究所(Instituto del Caf de Costa Rica,简称Icaf)正在与知名跨国连锁咖啡厅经营企业星巴克公司(Starbucks)联手对多个咖啡品种


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  文章来源:食品资讯中心
 
  目前,哥斯达黎加咖啡研究所(Instituto del Café de Costa Rica,简称Icafé)正在与知名跨国连锁咖啡厅经营企业星巴克公司(Starbucks)联手对多个咖啡品种进行秆锈病、炭疽病和“鸡眼病”的抗病能力进行研究,以找出抗病能力强、气候适应能力强的品种,旨在提高哥斯达黎加咖啡的产量和竞争力,促进咖啡种植业的可持续性发展。
 
  哥斯达黎加《民族报》3月9日报道,Icafé和星巴克公司于3月8日报道签订协议,将在未来4年内对5种咖啡基因型进行评估,以确定其产量、体积重量转换比和抵御病害的能力。调查人员还将对这些咖啡品种的粒径、质地、气味、口感、风味,以及对于气候条件变化的适应性等进行评估。
 
  现有的咖啡品种对疾病和恶劣气候十分敏感,这对哥斯达黎加的咖啡产量造成的影响很大,基于相同的担忧,早在多年前,Icafé就已经和星巴克开始合作,在哥斯达黎加咖啡种植区研发能够适应不同气候、土壤和地势高度的咖啡新品种。
 
  目前,哥斯达黎加国内的咖啡收获量为每公顷24法内格(即24公担,每公担为46公斤),较十几年前下降了约30法内格,气候变化、对疾病的易感性,以及植株老化是哥斯达黎加咖啡单位产量下降的主要原因。因此,目前哥斯达黎加咖啡产业的重要目标之一是找出有助于提高生产力的新优质品种,从而将全国年产量从目前的200万法内格重新提升至约10年前的320万法内格。
 
  “现在正是找出抗病性强、气候适应力强的新品种的时候。双方将通过本次合作达成共同目标:为咖啡业者寻求更好的生产条件。哥斯达黎加国内两个主要的咖啡研究中心将参与这项合作。”Icafé负责人希尼娅?查韦斯(Xinia Chaves)说。
 
  来自星巴克公司的农学家卡洛斯•马里奥•罗德里格兹(Carlos Mario Rodriguez)表示,“星巴克公司深信团队合作的力量,我们与哥斯达黎加全国咖啡行业的代表Icafé抱有共同的目标,那就是改善哥斯达黎加咖啡种植者的社会经济状况。”

END

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    超越日韩紧跟美国 中国咖啡年销售额世界第二

    瑞幸里的WBC亚洲第一人:井崎英典,要为中国打造国民咖啡品牌

    红樱桃计划耶加雪菲风味特点处理方法介绍 红樱桃计划介绍

    白咖啡,黑咖啡哪个好喝?白咖啡有什么品牌 白咖啡好喝吗

    菲律宾咖啡:在异常气候与廉价进口咖啡双重障碍中寻求发展

    白咖啡是不是即溶咖啡 白咖啡的制作方法 白咖啡制作需要什么

    白咖啡品质最好的产地在马来西亚吗?白咖啡与即溶咖啡的区别

    咖啡杯测的科学:过度发酵的生豆算「瑕疵豆」吗?
网友点评