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埃塞俄比亚利穆(Limu)咖啡豆 给你爱上利穆咖啡的3大理由

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚国家 2019-02-09 20:22 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 利穆(Limu)咖啡豆 当你想起埃 埃塞俄比亚 时,它通常是Yirgacheffe和Sidamo的引起所有人的关注,但我会让你了解咖啡行业最好的秘密之一 - 质量Limu提供更平衡和精致的


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  埃塞俄比亚利穆(Limu)咖啡豆
  
  当你想起埃埃塞俄比亚时,它通常是Yirgacheffe和Sidamo的引起所有人的关注,但我会让你了解咖啡行业最好的秘密之一 - 质量Limu提供更平衡和精致的杯子,而不是有时不需要的Yirgacheffe和Sidamo经常发现的水果和野生酸带来的困难。
  
  埃塞俄比亚必须成为采购生咖啡的最具挑战性(令人沮丧的)所有来源 - 但对患者来说肯定是有回报并且持续存在。
  
  需求总是超过供应,许多品质的差异很大。
  
  等待长达4个月才能到达很多地方并且咖啡公司通常会使用现有的产品。
  
  以洗过的Yirgacheffe为例 - 自2014年1月以来澳大利亚一直存在长期短缺的情况,在那条黑暗的隧道尽头似乎没有太多的光线。Limu与其他埃塞俄比亚人相提并论,有时甚至优于其他埃塞俄比亚人。
  
  喜欢Limu咖啡,因为它可以从一个批次到另一个批次保持一致,并且具有更清洁,平衡的杯子,而不会像Sidamos那样用强烈的浆果拍摄左侧场地。
  
  能从Limu咖啡中得到什么?
  
  你喝一杯非洲咖啡有着不可否认的细微差别 - 浓郁,甜美,带有浓郁的余味。
  
  根据季节和具体情况,Limu将呈现出充满活力的柠檬酸,既令人愉悦又令人满意。
  
  柠檬酸是清洁杯特征的关键因素。一般来说,它是一种酸橙或柠檬味,可能听起来与经典咖啡的味道不相容,但实际上它与杯子体验相辅相成。
  
  根据烤肉的深度,会有可可和巧克力的味道。
  
  我们喜欢将Limu带到咖啡中可以找到水果和巧克力的地方。
  
  这创造了我们称之为“扭曲”的东西。
  
  在口感的前面,你会立即发现水果 - 这是一种令人愉悦的“黑色”,然后在牛奶中,更多的可可味将在口感的后部和结束时产生。
  
  在这个Limu中有一些杏花蜜的味道,使杯子非常复杂,我们特别喜欢多汁的中间,让你想要另一杯。

END

 

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