冰拿铁咖啡的做法和工具 标准拿铁杯的容量用什么咖啡豆
制作方法编辑原料：冰滴咖啡壶1组；磨豆机1台；圆形滤纸1张；加拉米妮塔咖啡豆40克；东非肯尼亚咖啡豆40克；苏门达腊曼特宁咖啡豆40克；开水500ml；冰块适量；全脂鲜奶；果糖；做法1.将滤器置於中壶
冰手冲咖啡水粉冰比例与手法 手冲冰咖啡加冰稀释还是过冰稀释
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Borboya水洗站在离Yirgacheffe只有几英里的地方，你会发现gf在一个叫Borboya的地方有一个水洗站。该公
曼特宁咖啡豆手冲风味口感介绍 印尼黄金曼特宁咖啡怎么冲好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）步驟：①折濾紙：把疊好的濾紙撐開，放在濾杯中，讓濾紙儘量與濾杯貼合。把濾杯坐到分享壺上面。②溫杯：把手沖壺中的熱水沿著濾杯
星巴克冰震浓缩咖啡如何制作步骤？花式冰咖啡的做法介绍
每到夏天，花式冰咖啡就会变成不得不聊的话题。前街冲浪时发现，有一款颜值颇高的花式冰咖啡常常出现在小伙伴们的复刻榜单上，它叫「冰震浓缩」，来自大家熟悉的咖啡品牌星巴克。与以往的花式冰咖啡不同，星巴克的冰
手冲咖啡冲煮方法四六法分析 四六咖啡冲煮法怎么冲煮咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信玩过手冲咖啡的朋友们都对四六法有所听闻，这是由2016年WBrC冠军粕谷哲先生在比赛中使用的冲煮方法。他使用的四六冲煮理念简单明了，成为当时非常热门的话题。 四六法的理念
爱乐压-反压 爱乐压反压使用方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然爱乐压咖啡的制作十分简单，但是在制作的过程中，你还是要十分注意水温。 沸水会让制作出来的爱乐压咖啡多点苦味，因此，使用的水要热而不沸。要达到这个效果，你可以先将开水
爱乐压-正压 爱乐压的使用方法 爱乐压适合的咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压是甚麽呢?怎麽听起来像某个有氧运动，究竟要麽使用呢，泡出来的咖啡会比手冲的方式好喝吗?实际上使用爱乐压的方式比你想像中的简单，只要五分钟一杯咖啡就煮出来了。 爱乐压
爱乐压冲煮 爱乐压怎么使用 如何用爱乐压制作一杯冰咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你需要准备 1. 冰块 2. 300ml全脂牛奶 3. 砂糖 4. 17g新鲜的咖啡豆 5. 爱乐压 6. 用来萃取与饮用的坚固玻璃杯 7. 雪克杯（或其他适合的器具） 8. 手冲壶（细口壶佳） 9. 磅秤 10.
【手冲秘诀2】手冲咖啡 手冲咖啡用什么咖啡豆 手冲咖啡特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 该使用什麽咖啡豆手冲？ 器具准备好了，接着要考量的是用来手冲的咖啡豆。以下几点建议提供你挑选： 烘焙程度 由於手冲咖啡强调的是咖啡的主要风味与香气，可以选择较浅焙的豆子，
【手冲秘诀1】手冲咖啡 手冲咖啡怎么做 手冲咖啡的冲煮方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什麽是手冲咖啡？ 手冲咖啡是使用热水注在咖啡粉，并使用滤杯/滤器过滤，当热水通过咖啡粉并过滤後使用杯子等容器盛装，手冲同时也有滴滤式咖啡等别名，虽然也有些咖啡机也会以此
虹吸壶冲煮 虹吸壶咖啡的特点 虹吸壶冲煮咖啡的原理和冲煮技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶：应用科学原理冲煮的器具 虹吸壶是如何作用的呢？当水在虹吸壶下座并加热时，气体会开始窜出，这时下座呈现的真空状态会让水往上座移动。而当下座的火源熄灭时，底部的空气
法压壶冲煮 法压壶冲咖啡方法 法压壶怎样冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶是全浸泡式的冲煮器具，附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点，由於水跟咖啡粉是直接浸泡，所以最终得到的咖啡油脂会更丰富，因此具有更厚重饱满的口感。对於那
了解下咖啡粉床是什么 如何从咖啡粉床判断萃取情况
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉床高低 粉床堆积与否，如何影响咖啡萃取风味？ ※ 粉床过高易导致层流，有过萃与萃取不足的风险。 ※ 粉床过低易导致水流快速通过咖啡粉粒，产生萃取不足的现象。 【建议粉
手冲咖啡冲煮 手冲咖啡用什么咖啡粉 手冲咖啡咖啡豆粗细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 磨豆机刻盘上的数字代表研磨系数，数字愈小，代表研磨咖啡粉愈细，数字愈大，代表研磨咖啡粉愈粗。不一样的咖啡豆与咖啡器具，也应该使用不同的粗细度，每一个品项虽有约略的研磨
咖啡知识：手冲咖啡为什么要闷蒸？要闷蒸多久对萃取有什么影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 『闷蒸』是大家接触 手冲咖啡 的时候，都会学到的名词；指的是对滤杯内乾咖啡粉的第一次注水，也会强调尽量让水充分浸湿咖啡粉，此时粉层理论上会膨胀起来，时间通常是30秒。 不过
咖啡手冲手法-手冲咖啡闷蒸搅拌法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡真的很棒！可以看着手冲时的水流优雅地留下，而冲得好的咖啡就像澄澈如水晶般的液体，最棒的是谁都可以自己在家冲。 但看起来很棒却没有看起来那麽简单，除了常见的水温、
冰滴咖啡分享：冰滴咖啡怎么喝 冰滴咖啡冰和水的比例
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡是什麽？ 顾名思义，冰滴咖啡就是用「低温」以及「慢滴」的方式来萃取咖啡。 冲煮咖啡，其实就是把咖啡细胞中的气味分子萃
解析浸泡萃取！浸泡萃取是什么 咖啡如何浸泡萃取
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浸泡式萃取法，顾名思义，其原理是让咖啡粉浸泡在容器中，与热水作用一段时间，溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质，并在杂味析出前，完成萃
咖啡冲泡手法 注水的方式对咖啡萃取有什么影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 柔和注水 水对咖啡粉的刺激程度相对的也会影响咖啡成份的释放 对咖啡粉温柔就得到一杯温柔的咖啡 对咖啡粉刺激就得到一杯刺激的咖啡 柔和的注入水流，减少水流对粉床的冲击。要控
新手福利！聪明杯都有哪些使用小技巧 聪明杯介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明滤杯 Clever Coffee Dripper 聪明滤杯是手冲滤杯之一种，广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，简易的操作方式，稳定度高，让每位手冲初学者都能轻易上手，在家为
