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在哥斯达黎加所有产区,中最负盛名的就是塔拉珠区﹔其独特高雅的芳香，酸质明亮柔和、甘醇，是咖啡市场中评价优质的咖啡。余韵中鲜明果香，令人留下深刻美好的印象。那里气候温和，山区多雨，又有火山所形成的肥沃土壤，得以孕育出优良的咖啡‧清新的口感有如风中摇曳的风铃。濒临大西洋加勒比海,干湿季分明，且日照度够,这些条件很适合栽种优质咖啡。
哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、干净、温和是他的基调，而Puma庄园 的塔拉珠则以种植于哥斯达黎加最好的土地以及最高海拔的种植区域而闻名，除了近乎完美的经典风味，在酸感上尚具有活泼的柑橘味或是莓果类风味，而余韵上则会有显著的咖啡花香味，是一款充满拉丁乡春风情的闲静咖啡。
杯测:
干香: 香菇香、麦草香
湿香: 明亮果香、木质香、梅子香、淡酒酿香
风味: 入口明亮酸质，轻柔带瓜果类甜，淡木质口感，生津感佳且喉韵甘醇。
最适烘焙度: 高烘焙 4 可选烘焙度3 —— 6
哥斯达黎加 美洲豹
产区：塔拉珠(Tarrazu)
栽种海拔: 1200——1700米
庄园：Puma Estate
等级：SHB
处理方式：水洗发酵，后段烘干
品种：卡杜拉(Caturra) and 卡图艾(Catuai)
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2017-12-09 10:51:21
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