哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加70多年历史的咖啡豆种植庄园-DOKA咖啡庄园参观体验

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:哥斯达黎加咖啡豆 2018-03-09 20:38 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡产区介绍_哥斯达黎加咖啡豆 庄园风味口感 终于来到这 哥斯达黎加 具有70年历史的咖啡庄园了 由于自己非常喜欢喝咖啡,爱屋及乌的,也开始好奇这咖啡到底是怎么生产


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  • 哥斯达黎加咖啡产区介绍_哥斯达黎加咖啡豆 庄园风味口感
  • 终于来到这哥斯达黎加具有70年历史的咖啡庄园了…
     
    由于自己非常喜欢喝咖啡,爱屋及乌的,也开始好奇这咖啡到底是怎么生产出来的了!这次刚好来到知名的咖啡出口国-哥斯达黎加,在哥斯达黎加,光是咖啡出口就占了整个出口总额的25%,所以当然要把握机会来到这位于海拔1500 米的知名70年咖啡庄园。
     
    目录:
     
    1.5颗星完美评分却狂熄火的Uber司机
     
    2.70多年历史的咖啡庄园-Doka咖啡庄园
     
    3.咖啡豆印制在地板上
     
    4.享受日光浴的咖啡豆
     
    5.饱满的咖啡豆
     
    6.专业讲解员
     
    7.咖啡苗?
     
    8.景色优美的Doka庄园-爱心树、巨无霸绣球花
     
    9.Doka咖啡庄园相关资讯、交通…
     
    1.
     
    这天我们4个人刚好一起叫了一辆评分有5颗星的Uber,然后就非常开心的跟朋友说,哇!还有满分的司机耶!结果……
     
    朋友冷冷地说:“通常评分有5颗星的司机有两种,一种是真的评价超好,好到爆表的那种。另一种就是完全新手上路,所以没有差评,那就还是一样有评分可以有5星。”
     
    (听完之后傻住了,心想不是吧!就这么碰巧的让我叫到0经验的驾驶吗?结果还真的就是越不想的事情,就真的成真了)
     
    这评分有5星的Uber司机开车技术非常的了得,在山路弯道上熄火了将近5以此上,每一次重新发动车子还会倒退一下,这让坐在后座的我们,真的是想马上开车门下车以确保生命安全,不过Uber司机说不用下车,看她的,于是就在熄火、点火、催油门好几遍之后,车子终于发动了,当时整车欢呼阿!总之这是趟很难得的Uber经验。好啦!还是回到咖啡庄园的正题啦!
     
    目前哥斯达黎加总人口数约为450万,但没想哥斯达黎加这里却种植了将近4亿颗的咖啡树,所以不难想见这咖啡商机对于当地人来说,是多么的重要了。
     
    2.70多年历史的咖啡庄园-Doka咖啡庄园
     
    从山下来到这知名的咖啡庄园。第一眼看到咖啡庄园就觉得这里真的是非常的漂亮,蓝天、白云以及众多的咖啡树。后来查了一下发现,这座Doka Estate从开幕到现在已经有70年历史了,是由一个知名的德国家族-Vargas所拥有。整座咖啡庄园大约600英亩,主要生产高品质的阿拉比卡豆。
     
    一进入庄园时,看到这木制标志上印制著熟悉的英文,真的就是非常感动,不过另一方面有英文的地方也就表示,这里消费会比较高。
     
    3.咖啡豆印制在地板上
     
    除了上述美丽的木制标志以外,地面上也有大大的咖啡豆地板喔!走在这特别的咖啡地板上面,都还没有喝到咖啡,就觉得这应该会是个令人印象g深刻的地方。
     
    4.享受日光浴的咖啡豆
     
    以前在外婆家只看过晒米,这还是自己第一次看"晒咖啡豆"呢!不过汗想像中的不一样,这种晒豆子的时候是没有咖啡香的。
     
    感觉晒咖啡豆跟晒米很像,都是需要使用人力把豆子不断的翻搅,这样子豆子才会晒得更加的均匀。
     
    弯下身来看著这些咖啡豆,还有不一样的感觉喔!
     
    5.饱满的咖啡豆
     
    还记得之前看到咖啡豆都是已经封装好的,这是第一次看见长在树上的咖啡豆呢!而且在庄园里面随便走都可以看到喔。
     
    那这么多的咖啡豆会在几月采收呢?查询之后发现,这庄园的咖啡采收季节是11月——2月,这时候会庄园会雇用当地人们来庄园采收咖啡,采收人员会把篮子绑在腰上,慢慢地采收一颗颗的咖啡豆,而每人每天大约可以采收30蓝,一篮可以赚两美元,所以也就是说一天大概可以罐60美元喔。
     
     
    介绍完庄园咖啡采收的状况后,大家一起来看看庄园的美丽的咖啡豆吧!
     
    除了上面那张绿绿的咖啡豆之外,无意间也发现这棵长满五颜六色咖啡豆的咖啡树。咖啡豆豆均匀的分布在树枝上,当天天气也非常的棒,阳光照下,整个颜色真的是很漂亮的。
     
    另外印象中好像在星巴克的墙壁上看过这种咖啡豆的画面,没想到今天有机会能亲眼看到呢。
     
    除了上面两张有点偏绿的咖啡豆之外,也有这种比较成熟的火红色咖啡豆。这棵树上面的咖啡豆几乎都变成红色的,鲜红欲滴阿!这些咖啡豆应该摘下来就可以去烘培,然后最后变成美味的咖啡了吧!另外据说Doka咖啡,目前深受欧州人所喜爱喔!还有黄金咖啡之称呢!
     
    6.专业讲解员
     
    其实进入Doka咖啡庄园是需要收22美元的门票的,而付门票的同时也会有专业的导游带著大家一起浏览庄园,颇析每一粒咖啡的由来,也会带大家观看很多咖啡制造的过程。
     
    还记得照片中的专业导游有介绍早餐咖啡是哪一种,还有那种咖啡可以加牛奶…之类的。
     
    不过这次我们来的时候刚好不是导览的时间,因此我们并没有跟著导游一起走,进入庄园之后就随意走走逛逛了!然后不知怎么的,好像也就不用门票了……????
     
    7.咖啡苗?
     
    后来我们在庄园里面随意走走的时候,无意间发现了这些小豆芽,后来猜想这应该是咖啡苗之类的植物吧。哎呀!当时是不是要买一颗回家种种看呢?
     
    8.景色优美的Doka庄园-爱心树、巨无霸绣球花
     
    欣赏完美丽的咖啡豆及咖啡树之后,让我们来看看这座美丽的庄园吧!庄园里面的树都非常的大棵,然后这天天气超级好,不禁意的抬头往上看,刚好就看到这棵像极了爱心的树木呢!
     
    庄园里面也种植了漂亮的巨无霸绣球花,这些绣球花不知道是因为土壤特别肥沃呢?还是因为品种的关系?每棵花都长得比我的脸还要大呢!
     
    好啦!看这这么多,就用这张美丽的绣球花相片做结尾啰!在这里有著满满的咖啡豆初体验啦!
     
    9.Doka咖啡庄园相关资讯、交通…
     
    Map→https://goo.gl/maps/2LtHwewyzi72
     
    官方网站→https://dokaestate.com/
     
    FB→Doka Estate Coffee Tour→https://www.facebook.com/DokaEstateCoffeeTour/
     
    电话→+506-7300-7157 Coffee
     
    +506-7300-7158 Reservations
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